طرز تهیه کراکت بادمجان

مواد لازم برای تهیه کراکت بادمجان:

بادمجان متوسط خرد شده 2 عدد
پنیر چدار خرد شده 1 پیمانه
خرده نان 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
جعفری خشک 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده 1 حبه
روغن نباتی 1 پیمانه
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کراکت بادمجان

آماده سازی: 15 دقیقه
پخت: 20 دقیقه
سرجمع: 35 دقیقه

مراحل تهیه کراکت بادمجان:

برای تهیه کراکت بادمجان، ابتدا بادمجان را در یک ظرف مخصوص مایکروویو به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا کاملا نرم شود، اگر نرم نشد، 2 دقیقه دیگر نیز حرارت دهید تا کاملا نرم شود و سپس آن را در مخلوط کن بریزید و خوب له کنید.

پنیر، خرده نان، تخم مرغ، جعفری، پیاز، سیر و نمک را با بادمجان له شده مخلوط نمایید و خوب به هم بزنید.

در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، مخلوط بادمجان را با قاشق برداشته و درون روغن به صورت دایره ای یا هر شکلی که تمایل دارید بریزید تا سرخ شود.

زمانیکه یکطرف آن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود و به رنگ طلایی قهوه ای درآید (حدود 5 دقیقه در هر طرف).

منبع:طرز تهیه کراکت بادمجان

طرز تهیه کراکت بادمجان

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

مواد لازم کراکت سیب زمینی

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

گوشت چرخ کرده :250 گرم
سیب زمینی متوسط :چهار عدد
تخم مرغ :دو عدد
پنیر پیتزا :200 گرم
رب گوجه فرنگی :یک قاشق غداخوری
پیاز :یک عدد
آرد سفید :به مقدار لازم
پودر سیر :به مقدار دلخواه
پودر پیاز :به میزان دلخواه
نمک :به میزان لازم
فلفل قرمز :به میزان لازم
پودرسوخاری :به میزان لازم
روغن :به میزان لازم

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم ، سپس گوشت را به همراه نمک ، فلفل قرمز و رب به آن اضافه کرده و تفت میدهیم .
سیب زمینی را آبپز کرده و رنده میکنیم ، سپس یک عدد از تخم مرغ را به همراه نمک و ادویه دلخواه به آن اضافه کرده ورز میدهیم تا خمیری شود ، سپس آن را به مدت حدودا 10 الی 15 دقیقه درون یخچال قرار میدهیم .
خمیر سیب زمینی را از درون یخچال خارج کرده آن را چانه میزنیم و سپس مقداری از آن را برداشته در کف دست پهن میکنیم و داخل آن را با مواد گوشتی و مقداری پنیر پر میکنیم .
خمیر را از اطراف جمع کرده تا به شکل استوانه درآید ، سپس آن را درون آرد سفید ، تخم مرغ و بعد پودر سوخاری می غلتانیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم . مابقی کراکت ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم .

نکات تکمیلی در مورد کراکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی جزو غذای ملل – فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کراکت سیب زمینی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کراکت سیب زمینی

طرز تهیه کراکت سیب زمینی

صورتی‌ها، مجله‌ای برای سبک زندگی بهتر بانوان

از دغدغه‌هایی که امروزه بانوان و دختران با آن دست و پنجه نرم می‌کنند اصلاح سبک زندگی غلطی است که از کودکی همراه خود داشته‌اند. برای اینکه بتوان عادت‌های غلط را کنار گذاشته و سبک زندگی را اصلاح کرد باید منبعی معتبر پیدا کرده و برای بالا بردن اطلاعات از آن کمک گرفت. با فراگیر شدن دنیای وب و استفاده از اینترنت مجلات اینترنتی می‌توانند انتخاب خوبی برای رفع این مشکل باشند. مجله صورتی‌ها یکی از مجلات معتبری است که دقیقا در این‌باره فعالیت می‌کند و سعی در بهبود سبک زندگی بانوان و دختران فارسی زبان دارد. در این مطلب قصد داریم مجله بانوان و دخترانه صورتی‌ها را برای شما معرفی کرده و شما را با بخش‌های مختلف آن آشنا کنیم.

مجله بانوان صورتی‌ها

مجله صورتی‌ها برای بانوان و دختران

صورتی‌ها مجله آنلاینی است که با هدف ارتقای سبک زندگی بهتر بانوان و دختران از شهریور ماه سال ۱۳۹۵ شروع به فعالیت کرده است. این مجله همه روزه در موضوعات مختلفی همچون، مد و زیبایی، سلامت و بهداشت، مطالعه و کتابخوانی و ورزش و تناسب اندام و موضوعات متنوع دیگر اقدام به تولید محتواهای اختصاصی و با کیفیت می‌کند. همراه ما باشید تا شما را با موضوعات مختلفی که در این مجله به آن پرداخته می‌شود آشنا کنیم.

مطالعه و کتابخوانی:

مطالعه عادتی است که باید در بین همه بانوان رواج یافته و به صورت روزانه به آن پرداخته شود. صورتی‌ها به همین منظور بخش مخصوص و جداگانه‌ای از مجله را به این موضوع اختصاص داده است.
این بخش شامل چندید زیر مجموعه است که در زیر می‌توانید آن‌ها را مشاهده کنید.

  • داستان‌های کوتاه
  • دانلود رمان (رمان عاشقانه، جنایی و …)
  • معرفی کتاب
  • کتاب‌های صوتی

تمامی محتواهای این بخش به صورت رایگان در اختیار کاربران قرار می‌گیرد.

سلامت و بهداشت فردی بانوان:

شاید به جرئت بتوان گفت که مهم‌ترین موضوعی که این مجله روزانه به آن می‌پردازد موضوع سلامت و بهداشت می‌باشد. داشتن بدنی سالم از جمله فواید سبک زندگی درست در افراد می‌باشد. مجله صورتی‌ها این موضوع مهم را به چند زیر موضوع برای دسترسی بهتر کابران تقسیم بندی کرده است. این زیر موضوعات عبارت‌اند از:

  • بهداشت پوست
  • بهداشت مو
  • خواص خوراکی‌ها

مد و زیبایی:

از دغدغه‌های همیشگی بانوان و دختران بخصوص بانوان ایرانی داشتن سیمایی زیبا و به قول معروف خوشگل بودن است. مقوله مد و زیبایی دیگر جزوی از زندگی روزمره بانوان می‌باشد به همین دلیل هم بخش ویژه‌ای در مجله بانوان و دختران صورتی‌ها برای این موضوع باز شده است. در این بخش به موضوعاتی مانند:

  • انواع مدل لباس (مانند لباس مجلسی و لباس ورزشی و …)
  • مدل مو (موی باز عروس، بافت مو، شینیون و …)
  • زیورآلات
  • نکات آرایشی ( طراحی ناخن، آموزش آرایش صورت و …)
  • مدل لاک ناخن
  • و …

پرداخته شده است. اگر شما نیز به مد و زیبایی خود اهمیت زیادی قاعل هستید حتما موضوعات این بخش را به صورت روزانه دنبال کنید.

سرگرمی:

هر بانویی باید به صورت روزانه زمانی را برای سرگرمی خود اختصاص دهد. صورتی‌ها برای این موضوع نیز محتواهای اختصاصی و مفیدی را تولید کرده است و روزانه نیز به‌روزرسانی می‌شود. در این موضوع می‌توانید محتواهایی مانند:

  • عکس نوشته های مختلف (عکس نوشته‌های غمگین، عکس نوشته‌های عاشقانه و طنز و…)
  • تکست و اشعار منتخب از نویسندگان و شاعران بزرگ ایرانی و خارجی
  • عکس پروفایل دخترانه (عکس‌های خاص و اختصاصی زیبا برای پروفایل)
  • آموزش‌های اختصاصی برای ساخت وسایل تزیینی و هنرهای دستی
  • ویژگی‌های متولدین ماه‌های مختلف

را پیداکنید. بیشتر عکس نوشته‌ها و عکس‌های پروفایل این مجله اختصاصی می‌باشد.

بازیگران و چهره‌ها:

از جذاب‌ترین موضوعات برای بانوان و دختران ایرانی اطلاع از زندگی بازیگران و هنرمندان و همچنین چهره‌های معروف می‌باشد. صورتی‌ها نیز به همین سبب به صورت اختصاصی اقدام به تولید محتوا در این حوزه می‌کند و اخبار مربوط به بازیگران و هنرمندان را به صورت روزانه به اطلاع کاربران خود می‌رساند.

این بخش نیز شامل موارد زیر می‌باشد:

  • گالری عکس چهره‌ها
  • بیوگرافی بازیگران و چهره‌ها
  • اخبار و حواشی چهره‌ها
  • بازیگران در شبکه‌های اجتماعی
  • دیالوگ‌های ماندگار

با بخش‌ها و موضوعات مختلف این مجله آشنا شدید. رایگان بودن تمامی محتواهای موجود در این مجله چه محتواهای متنی و چه ویدیویی از جمله مزیت‌های مجله صورتی‌ها می‌باشد.

میوه کیوی چه خاصیتی دارد؟

خواص دارويي كيوي

میوه کیوی چه خاصیتی دارد؟

كيوي سرشار از ويتامينC مي باشد. مقدار پتاسيم آن از نظر وزني تا حدي كمتر از موز است. همچنين داراي ويتامين A’E’كلسيم’آهن و اسيد فوليك مي باشد. يك عدد كيوي متوسط ۴۶ كالري انرژي دارد.

كيوي داراي مقادير زيادي آنزيم حل كننده پتاسيم به نام پاپايين است كه از نظر تجاري براي نرم كردن گوشت مفيد است اما احتمال دارد براي برخي افراد آلرژي زا باشد. بويژه افرادي كه به آناناس حساسيت دارند مستعد حساسيت به اين ميوه نيز هستند. اين آنزيم با پختن ميوه به سرعت از بين مي رود.

به اين ترتيب استفاده از كيوي خام در دسرهاي حاوي شير يا هر فراورده لبني ديگر نامناسب است زيرا اين آنزيم در عرض چند دقيقه در حاليكه بوي بسيار بدي توليد مي كند شروع به حل كردن پروتئين شير مي نمايد.

متأسفانه آنزيمهاي كيوي در معده به وسيله اسيد معده از بين مي رود. اما اسيد معده بعد از خوردن غذاهاي گوشتي و لبني زياد’ مقداري خنثي مي شود و آنزيمهاي كيوي مي توانند مدت كوتاهي فعاليت كنند و اين زمان كافي است تا مواد پروتئيني در اثر اين آنزيمها به قطعات كوچكتري تجزيه شوند و اين امر عمل هضم غذاهاي سنگين را در معده و روده آسانتر مي كند.

كيوي مانند قرص آسپرين موجب رقيق شدن خون شده از ايجاد پلاك در خون جلوگيري مي كند. اين ميوه به دليل خاصيت كاهندگي كه بر سطح تري گليسيريد دارد ‘ از غلظت خون مي كاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكته ها جلوگيري مي كند.

جالب است بدانيد كه ويتامين C در كاهش علائم بيماري آسم بسيار موثر است و مطالعات نشان داده كودكاني كه در هفته ۷تا۵ عدد از اين ميوه مصرف مي كنند داراي علائم تنفسي كمتري نسبت به كودكاني هستند كه در هفته فقط ۱ عدد ميل مي كنند.

كيوي سيستم حفاظتي بدن را تقويت مي كند و از بروز سرطان جلوگيري مي نمايد.
كيوي با داشتن ويتامينC و اسيد قهوه ‘ دو ماده اتساسي ضد سرطان در اختيار مي گذارد.

سيگاري ها به ويتامين C بيشتري نياز دارندو زيرا مواد سمي مخصوصاً راديكالهلي آزاد موجود در دود سيگار ويتامينها را از بين مي برد. بنابراين سيگاريها بايد حدود ۴۰% بيشتر ويتامين C مصرف كنند. اين مقدار با خوردن ۲ عدد كيوي كسب مي شود.

میوه کیوی چه خاصیتی دارد؟

كيوي بمبي عليه استرس :

استرس و كمبود خواب روي بدن انسان اثر مي گذارد. هركس مي خواهد به اين وضع دچار نشود بايد در روز ۴ عدد كيوي بخورد. ۴ عدد كيوي را در طول روز تقسيم كنيد. مثلاً صبح’ ظهر’ بعدازظهرو عصر. چون بدن انسان نمي تواند ويتامين C را ذخيره كند.

۶ دليل براي كيوي خوردن وجود دارد:

۱- ۳ گرم فيبـر دارد كه كلستـرول را كاهش داده از سرطان جلوگيـري مي كند و به كنترل انسولين كمك مي نمايد.

۲- در مقايسه با يك عدد پرتقال هم اندازه خود ‘ ويتامين C بيشتري دارد.

۳- حاوي مقادير قابل توجهي آنتي اكسيدان محلول در چربي است( ويتامينA و E ) كه براي مبارزه با راديكالهاي آزاد مفيد مي باشد.

۴- حاوي فيتوناتريفت هايي از جمله كاروتنوئيد و فلاوونوئيد است كه تحقيقات نشان داده كه DNA را از آسيبهاي مربوط به اكسيژن محافظت مي كند.

۵- حدود ۱۰% از پتاسيم پيشنهادي روزانه را داراست ( حدود ۳۰۰ ميلي گرم ) .

۶- حاوي مقادير زيادي فولات است كه بدن را در مقابل بيماريهاي قلبي ‘ سرطان و غيره محافظت مي كند و براي شكل گيري هموگلوبين حامل اكسيژن ضروري است.

منبع:میوه کیوی چه خاصیتی دارد؟

میوه کیوی چه خاصیتی دارد؟

درمان افسردگی با گیاهان دارویی

رای درمان انواع افسردگی، سالیان درازی است که از انواع داروهای ضد افسردگی شیمیایی استفاده می شود ولی چون درمان افسردگی گاهی چندین ماه یا چندین سال طول می کشد، مصرف کنندگان این داروها همیشه از عوارض جانبی آن ناراضی و نگران هستند.

افسردگی را با گیاهان دارویی فیتیله پیچ کن!

برای درمان انواع افسردگی، سالیان درازی است که از انواع داروهای ضد افسردگی شیمیایی استفاده می شود ولی چون درمان افسردگی گاهی چندین ماه یا چندین سال طول می کشد، مصرف کنندگان این داروها همیشه از عوارض جانبی آن ناراضی و نگران هستند؛ به همین دلیل، به تازگی تحقیقات وسیعی روی گیاهان دارویی ضد افسردگی و آرام بخش صورت گرفته و تعدادی داروی گیاهی موثر و دارای حداقل اثرات جانبی به بازارهای جهانی عرضه شده است؛ البته مصرف این گیاهان هم، بدون عارضه نیست و خواندن این مطلب نباید باعث شود داروهایی را که پزشک برای تان تجویز کرده، به طور ناگهانی قطع کنید اما شاید با مشورت و تحت نظر پزشک تان بتوانید کم کم آنها را جایگزین داروهای شیمیایی کنید. در این مطلب به معرفی تعدادی از این گیاهان می پردازیم:

سنبل الطیب

درمان افسردگی با گیاهان دارویی

سنبل الطیب یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که در ایران و جهان از آن برای مصارف گوناگون دارویی، غذایی و بهداشتی استفاده می شود. این گیاه به صورت وحشی در جنگل های کم درخت در حاشیه جویبارها و گودال ها می روید.

قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولا از ریشه گیاهی که بیش از 3 سال عمر دارد، استفاده می شود. سنبل الطیب پس از خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آید و طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است و عطر آن پس از خشک شدن، بیشتر می شود. بوی مطبوع این گیاه به قدری است که گربه آن را از فواصل دور هم تشخیص می دهد و به طرف آن می رود؛ به همین علت، به این گیاه علف گربه نیز می گویند.

تاثیر دارویی ریشه تازه این گیاه، 3 برابر خشک شده آن است. سنبل الطیب باید در حرارت کم، خشک شود زیرا حرارت بالا تمام اثر دارویی آن را از بین می برد. یکی از مهم ترین خواص دارویی این گیاه خاصیت آرام بخش بودن آن است. سنبل الطیب با داشتن خاصیت ضد تشنج در رفع ناراحتی های عصبی و کاهش صرع نیز مفید است. دلهره، تشویش و نگرانی را تا حد زیادی از بین می برد و جایگزین خوبی برای قرص ها و داروهای آرام بخش است.

نحوه مصرف
مقدار 2 تا 4 گرم سنبل الطیب را که قبلا کوبیده شده باشد در یک لیوان آب جوش ریخته به مدت نیم ساعت باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی 3 بار، هر بار یک فنجان میل کنید. این نوشیدنی معالج تمام حالات عصبی، سرگیجه، ناآرامی های عصبی، ضد ترس شبانه اطفال و آرام بخش بسیار خوبی برای کارهای فکری زیاد است.

علف چای

یکی از بهترین داروهای گیاهی ضد افسردگی که خاصیت دارویی و خواص ارزنده دیگری نیز دارد، علف چای است. قدمت مصرف این گیاه بیش از 2 هزار سال است و نزد بیشتر اقوام و ملل جهان به عنوان بهترین داروی بیماری های عصبی مورد استفاده بوده است. اکنون بیش از 50 کارخانه داروسازی جهان از گیاه علف چای، داروهای مختلف ضد افسردگی تهیه می کنند. این گیاه در ایران با نام های دیگری نظیر گل راعی، علف هزار چشم و هوفاریقون شناخته می شود.
قسمت مورد استفاده این گیاه، سرشاخه گلدار گیاه تازه یا گیاه خشک شده و نیز گل های تازه گیاه است. علف چای در درمان افسردگی های خفیف عصبی همچون افسردگی های دوران یائسگی و درمان خستگی های عصبی موثر است. خاصیت این گیاه در درمان افسردگی به اثبات رسیده است. ماده موثر این گیاه هایپریسین است. این گیاه را نیز می توانید به صورت چای، دم کرده و نوش جان کنید.

زعفران

درمان افسردگی با گیاهان دارویی

زعفران بومی نواحی مختلف آسیا، به ویژه جنوب غرب آسیا، جنوب اروپا و خوب اسپانیاست. قسمت مورد استفاده این گیاه که به نام زعفران در بازار تجارت موجود است انتهای خامه و کلاله گل است. زعفران حاوی مواد چرب، املاح معدنی، موسیلاژ و اسانس های فراوانی است. رنگ زعفران مربوط به ماده ای به نام کرویسن است. مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم مورد توجه بوده درمان افسردگی است.
زعفران بوی قوی و طعمی تلخ دارد، باعث تحریک اعصاب شده، اثر مسکن دارد و دارای خاصیت آرام بخشی و خواب آوری است و بالاخره اگر می خواهید همیشه شاد و خندان باشید، زعفران بخورید. زعفران را باید در شیشه های دربسته و دور از تور نگه داری کنید زیرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست می دهد. اسانس زعفران تبخیر شدنی است و در صورت نگه داری نامناسب به مرور زمان اسانس آن تبخیر، از اثرات دارویی و طعم مزه آن کاسته شده و مرغوبیت خود را نیز از دست می دهد.

با توجه به اینکه مواد معطر گیاه در حالت پودر شده، بسیار سریع تر از پودر نشده آن تبخیر می شود پس بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنید یا در صورت پودر کردن، در ظرف دربسته نگه داری کنید. از مضرات زعفران این است که روی سیستم تولید مثل اثر دارد؛ بنابراین زنان حامله باید از خوردن زیاد آن اجتناب کنند. در ضمن خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است و اشتها را نیز کم می کند.

منبع:درمان افسردگی با گیاهان دارویی

درمان افسردگی با گیاهان دارویی

راه های مبارزه با افسردگی

اگر احساس افسردگی می کنید، بهتر است کاری برای مبارزه با آن انجام دهید. افسردگی خود به خود رفع نمی شود. علاوه بر کمک گرفتن از پزشک یا تراپیست، این 5 روش را نیز مورد ملاحظه قرار دهید تا حس بهتری داشته باشید.

1. ورزش کنید

راه های مبارزه با افسردگی

هر روز 15 تا 30 دقیقه پیاده روی کنید یا برقصید، بدوید یا دوچرخه سواری کنید. افرادی که افسردگی دارند زیاد دوست ندارند فعالیت کنند. ولی باید خودتان را مجبور به این کارها نمایید. اگر به انگیزه نیاز دارید از دوستتان بخواهید شما را همراهی کند. وقتی عادت ورزش برای شما همیشگی شد، مدت زیادی طول نمی کشد که تغییری در روحیه خود حس می کنید. علاوه بر ورزش ایروبیک، حرکات یوگا نیز به تسکین حس افسردگی کمک می کنند. در وبسایت های مخصوص یوگا حرکاتی را می یابید که می توانید آنها را در منزل تمرین کنید. دو جنبه دیگر از یوگا – تمرینات تنفسی و مدیتیشن – هم به دادن حس بهتر به افراد افسرده کمک می کنند.

2. با تغذیه خوب به خودتان برسید

افسردگی بر اشتها هم اثر می گذارد. البته در افراد مختلف این موضوع متفاوت است، بعضی ها اصلاً دوست ندارند چیزی بخورند و بعضی ها زیادی غذا می خورند. اگر افسردگی بر اشتهای شما اثر گذاشته است، باید به تغذیه خود دقت کنید. تغذیه درست بر روحیه و خلق و خو و انرژی شما تأثیر دارد. میوه، سبزیجات و وعده های غذایی منظمی داشته باشید، حتی اگر احساس گرسنگی نمی کنید، سعی کنید چیزی بخورید، مثلاً میوه بخورید.

3. مشکلات را شناسایی کنید و زیاد به آنها فکر نکنید

سعی کنید موقعیت های مشکل زا که افسردگی شما را بیشتر می کنند بشناسید. اگر می دانید چه چیزی شما را ناراحت می کند در مورد آن با دوستتان حرف بزنید. حرف زدن روش خوبی برای آزاد کردن احساسات و دریافت کردن توجه از سوی دیگران است. اگر کسی را ندارید که این چیزها را به او بگویید، باز کردن سفره دلتان برای دفتر خاطرات هم گزینه خوبی است.

وقتی درد دل می کنید و افکار و احساسات خود را بیرون می ریزید، به چیزهای مثبت رو می کنید. برای حل مشکلات اقدامی بکنید. اگر به کمکی نیاز داشتید کمک بخواهید. حس ارتباط با دوستان و خانواده می تواند افسردگی را تسکین دهد.

راه های مبارزه با افسردگی

4. نیمه پر لیوان را ببینید

افسردگی بر افکار فرد اثر می گذارد و باعث می شود که همه چیز منفی، ناامیدکننده و تیره و تار به نظر برسد. اگر افسردگی باعث شده که فقط چیزهای منفی را ببینید، تلاش کنید تا چیزهای خوب و مثبت زندگی را هم ببینید. سعی کنید اول به یک چیز و بعد به چیزهای دیگر فکر کنید. نقاط قوت خود، استعدادها و نعمت هایی که دارید برای خود برشمارید. مهمتر از همه فراموش نکنید که نسبت به خودتان صبر داشته باشید تا افسردگی تان به تدریج درمان شود و از بین برود. درمان افسردگی پروسه ای زمان بر است.

5. حرف دلتان را بزنید

وقتی افسرده می شوید، حس خلاقیت و سرگرمی و تفریح را از دست می دهید. از تخیل تان استفاده کنید، به کارهایی مانند نقاشی، طراحی، خیاطی، نویسندگی، رقص، شعر گفتن یا موسیقی بپردازید. این کارها نه تنها استعدادهای شما را شکوفا می کنند، بلکه حس مثبت شما را رو می کنند و افسردگی شما کمتر می شود. با دوست یا حیوان خانگی خود بازی کنید یا با هم کار سرگرم کننده ای انجام دهید. چیزهای خنده دار پیدا کنید. فیلم های کمدی ببینید. خندیدن به بهبود روحیه کمک می کند.

منبع:راه های مبارزه با افسردگی

راه های مبارزه با افسردگی

خواص شکر قهوه ای

فواید شکر قهوه ای

خواص شکر قهوه ای

گاهی اوقات از آن به عنوان شکر خام یاد می شود. دلیل آن هم این است که در هنگام تولید فرایند غنی سازی بر روی آن انجام نمی گیرد. بر خلاف شکر سفید، شکر قهوه ای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست می آید. به این شکل این ماده را حرارت می دهند سپس می گذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود.پروسه کریستالی شدن ماهها طول می کشد. مشخصه اصلی شکر قهوه ای رنگ قهوه ای آن و همینطور مزه خاصی است که دارد.دلیل این مزه هم این است که ملاس نیشکر در تولید شکر قهوه ای گرفته نمی شود.

معمولا شکر قهوه ای دارای 3 الی 7 درصد از ملاس نیشکر می باشد و نسبت به شکر سفید، شکر قهوه ای کمتر گرانول شده. شکر قهوه ای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید می باشد. شکر قهوه ای یا شکر خام بسته به نوع تولید آن دارای انواع مختلفی می باشد.

شکر خام یا شکر قهوه ای در شیرینی پزی رژیمی و تهیه سس استفاده می شود و امروزه در جاهای مختلف دنیا جایگزین شکر سفید شده است. دلیل اصلی آن هم این است که دارای مواد معدنی غنی و پرباری است و مانند شکر سفید از خواص و مواد معدنی خود کاسته نشده جای بحث و تفکر در مورد خواص خوراکی و زیبایی شکر قهوه ای بسیار است. شکر قهوه ای مانند شکر سفید سمی نیست و مواردی که در تصفیه شکر سفید استفاده می شود را ندارد.

شکر قهوه ای و بهبود گردش خون :

شکر قهوه ای بسیار سودمند است و برای سلامتی مناسب. شامل مقدار زیادی مواد معدنی است موادی که مورد نیاز بدن است. دیده شده که مصرف شکر باعث بهتر شدن گردش خون و همچنین افزایش تولید سلول های خونی و همینطور آسان کردن هضم و گوارش مواد غذایی شده است. مصرف شکر قهوه ای به زنانی که تازه زایمان کرده اند نیروی دوباره می بخشد.

خواص شکر قهوه ای

شکر قهوه ای و درمان سرماخوردگی :

دهه هاست که مصرف شکر قهوه ای یک درمان خانگی برای سرماخوردگی محسوب می شود. شکر قهوه ای را در آب در حال جوشیدن با زنجبیل اضافه می کردند و به همان شکل داغ مصرف می کردند و مصرف آن باعث درمان علائم سرماخوردگی می شد. در برخی جاها از شکر خام یا شکر قهوه ای به جای عسل استفاده می کرده اند.

شکر قهوه ای و پوست :

همچنین اثرات مثبت شکر قهوه ای برروی پوست غیر قابل انکار است، طوری که در برخی لوازم آرایشی معتبر از شکر قهوه ای استفاده می کنند. شکر قهوه ای باعث کاهش ورم پوست می شود باعث مرطوب شدن پوست و همچنین از سلول های پوست در برابر رادیکال های آزاد دفاع می کند.

منبع:خواص شکر قهوه ای

خواص شکر قهوه ای

روش درست کردن ترشی سیر

طرز تهیه سیر ترشی و نکات مهم مربوط به آن

روش درست کردن ترشی سیر

سیر ترشی یکی از ترشیجاتی است که همراه غذا مصرف می شود و فواید زیادی هم دارد. ترشی درست کردن، یعنی قرار دادن میوه یا سبزیجات در آب نمک یا ترشی برای مدتی و پس از تقریبا 20 روز با آماده شدن ترشی می توانید آن را برای مدتی بدون خراب شدن نگهداری کنید. می خواهیم در این مطلب به بررسی خواص ترشی سیر بپردازیم و طرز تهیه ی آن را آموزش دهیم.

مصرف سبزیجات و صیفی جات بصورت ترشی چیزی از خواص آنها کم نمیکند و آب ترشی دارای تمام فیبرها و ویتامین های موجود در سبزیجات استفاده شده در ترشی است بنابراین مصرف ترشیجاتی که از سبزیجات و صیفی جات مفید تهیه شده باشد میتواند برای بدن بسیار مناسب باشد

یکی از ترشی های بسیار پرطرفدار و لذیذ و مغذی سیر ترشی است که استفاده ی آن بیشتر در شمال کشور مرسوم بوده ولی امروزه در دیگر شهرها نیز طرفداران زیادی دارد-

طرز تهیه سیر ترشی

خواص سیر

همه ی ما از خواص بیشمار سیر آگاهیم برای مثال در درمان سرماخوردگی و میکروب کشی و از بین بردن ویروس ها موثر است ، در لاغری و کاهش وزن بدلیل کاهش اشتها و تحریک سلولهای عصبی و افزایش سوخت و ساز بدن نقش مهمی ایفا میکند ، سیر همچنین باعث تنظیم فشار خون شده و از بروز سکته های قلبی و مغزی که بدلیل بالا بودن فشار خون بدن اتفاق میفتند جلوگیری میکند ، سیر در کاهش کلسترول خون نیز مفید است و میتواند با کاهش جذب چربی های بد و کاهش کلسترول خون مانع از مسدود شدن رگ های قلب شود ، سیر دارای مواد آنتی اکسیدان زیادی است و همانطور که میدانید آنتی اکسیدان ها میتوانند در مقابله با رادیکال های آزاد مفید واقع شوند و در نتیجه روند پیری و چروکیده شدن پوست را کند کرده و هم چنین در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر هم کمک کننده است ، سیر میتواند تمامی میکروبهایی که در دستگاه گوارش ما اختلال ایجاد میکنند را از بین برده و به کارکرد بهتر دستگاه گوارش و از بین بردن سو هاضمه کمک کند- طرز تهیه سیر ترشی

خواص سیر بسیار است و در اینجا به چند موردش اشاره کردیم پس بهتر است علاوه براستفاده از سیر در غذاهای خود از آن در کنار وعده های غذایی خود در غالب سیر ترشی استفاده کنید

سیر ترشی

روش درست کردن ترشی سیر

در این مطلب میخواهیم طرز تهیه سیر ترشی را آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

موادی که برای تهیه سیر ترشی نیاز دارید شامل سیر ، سرکه و نمک میباشد به ازای یک کیلو گرم سیر ، یک لیتر سرکه و دو قاشق چایخوری نمک کفایت میکند

برای تهیه سیر ترشی بهتر است که از سیر تازه در فصل بهار استفاده کنید چون هم خوش طعم تر و هم پوست آن راحت تر جدا میشود چون در تهیه سیر ترشی میبایست پوست آنرا کامل جدا کنید تا جاییکه حبه آن دیده شود و فقط یک لایه پوست روی حبه ها بماند اگر هم در سیر تازه در دسترس ندارید و در فصول دیگر میخواهید سیر ترشی تهیه کنید باید سیرها را به مدت یک روز آنها را خیس کنید تا پوستشان راحت جدا شود ریشه و پوسته های اضافی را هم جدا کنید و در یک صافی سیرها را قرار دهید تا خشک شوند

بعد سیرها را در یک ظرف شیشه ای بچینید و نمک و سرکه را هم اضافه کنید و در یک جای خشک قرار دهید پس از چند روز سرکه به خورد سیر میرود هر زمانیکه سرکه جذب شد مجدد ظرف را با سرکه پر کنید

این ترشی پس از دو ماه قابل استفاده است اما هرچه بیشتر بماند سیر شیرین تر و تیره رنگ تر و لذیذ تر میشود

منبع:روش درست کردن ترشی سیر

روش درست کردن ترشی سیر

بیوگرافی نگار فروزنده

بیوگرافی نگار فروزنده

نام:نگارنگار فروزنده

نام خانوادگی:فروزنده

تاریخ تولد:1357/4/3

محل تولد:تهران

———————————-

نگار فروزنده در 3 تیر ماه سال 1357 در شمیران، تهران متولد شد.
او بعد از دریافت مدرک دیپلم با گذراندن دوره های آموزش بازیگری و کارگردانی زیر نظر استاد سمندریان کار سینمایی خود را شروع کرد. نگار فروزنده با فربد زمهریری ازدواج کرده است.
بهترین بازی نگار فروزنده در فیلم کافه ستاره اثر سامان مقدم بوده است. در این فیلم او ر کنار هانیه توسلی و افسانه بایگان به ایفای نقش پرداخت.
خلاصه داستان :کافه ستاره، داستان زندگی سه زن به نام های فریبا، سالومه و ملوک در یکی از محله های قدیمی تهران است….

بعد از بازی در فیلم پاپیتال بسیاری از منتقدین بازی وی را ستودند. فیلم پاپیتال با اینکه فیلم ضعیفی بود اما برای نگار فروزنده اتفاق بزرگی محسوب میشد. چون برای اولین بار در فیلمی سینمایی نقش اول را بازی می کرد.
خلاصه داستان:مریم زادمهر وکیل موفقی است. یکی از موکل های او به نام عطیه توسط همسرش جلیل که مشکوک به بیماری پارانویاست کتک می خورد. زادمهر حکم طلاق عطیه را از دادگاه می گیرد و جلیل در صدد انتقام از او برمی آید.

بیوگرافی نگار فروزنده

فیلم شناسی

سینمایی نگار فروزنده

1388 انتقام
شرط اول
1387 اخراجی ها 2
دعوت
محاکمه در خیابان
1386 دایره زنگی
1385 بلند گریه کن
اخراجی ها
پاپیتال
1383 کافه ستاره
1379 دعوت به شام
1378 داستان های جزیره
1377 میکس
1376 پشت دیوار شیشه
1374 بازیهای پنهان

تله فیلم

انتقال 1387

مجموعه های تلویزیونی نگار فروزنده

1391 شهر دقیانوس
1389 دارا و ندار
1384 ریحانه
1382 من یک مستاجرم
1381 پاورچین (بازیگر مهمان)
1378 جوان امروز
1377 راه سوم
1376 گل های آفتابگردان

منبع:بیوگرافی نگار فروزنده

بیوگرافی نگار فروزنده

بیوگرافی پرستو صالحی

بیوگرافی پرستو صالحی

بیوگرافی پرستوصالحی

پرستو صالحی متولد ۹ آبان ۱۳۵۶ در تهران،بازیگر است

نام اصلی اش الهام است، دانشجوی انصرافی رشته نمایش است، تنها یک برادر بنام امیرشاهین دارد که مهندس کامپیوتر است، پدرش فوت کرده و همراه با مادرش زندگی می کند

علاقه از کودکی

از پنج سالگی با دیدن فیلم علاقمند به بازیگری شدم و بعد از اون هر فیلمی می دیدم با بچه های فامیل تو خونه بازی می كردیم تا جایی كه بعد از دیدن فیلم عمر مختار نزدیک بود برادرم را واقعا دار بزنم !

شروع فعالیت

فعالیت خود را با چند آیتم نمایشی برای یک برنامه ویژه ماه رمضان شروع کرد، کلاس بازیگری رو زیر نظر نادر رجب پور گذراند، و اولین بار در یکی سکانس فیلم چشم به راه اصغر فرهادی در سال 77 بازی کرد

گریم

پرستو صالحی دوره های گریم رو گذراند و مدرس این رشته نیز است از طریق استاد گریم خود به سریال محاکمه در سال 77 معرفی شد، و این سریال را نقطه عطفی در بازیگری اش می داند

شهرت + تومور مغزی در کودکی

از سریال زیر آسمان شهر در سال 1380 به کارگردانی مهران غفوریان به شهرت رسید

می گوید در کودکی جراحی زیاد انجام داده‌ ام جراحی تومور مغزی هم داشتم و طبیعی است که استرسم نسبت به جراحی بیشتر از بقیه باشد

ازدواج و همسر

هنوز ازدواج نکرده‌ ام به‌ نظرم ازدواج این‌ طور نیست که از قبل تصمیم بگیرم که حالا می‌ خواهم ازدواج کنم باید فردی سر راه آدم قرار بگیرد که مطابق میل و ایده‌ هایش باشد و آن‌ وقت تصمیم بگیری که می‌ خواهی ازدواج کنی، تا به حال موردی پیش نیامده که حس و تمایل به ازدواج را در من ایجاد کند

مدتی عکس زیر بعنوان همسر او در فضای مجازی منتشر شده بود !

برنامه جنجالی ماه عسل + اعتیاد پدرش

حضورش در یکی از برنامه های ماه عسل همراه برادرش و سخن گفتن از پدر معتادش بسیاری رو متاثر کرد، او در این برنامه از زندگی سخت خود و خانوادش سخن گفت که مجبور شدند پدرشان را رها کنند که در نهایت بصورت اسف باری بدلیل خماری فوت کرده بود

این برنامه بسیار مورد استقبال قرار گرفت، و مورد تشویق و تحسین مردمی قرار گرفت، وی حاضر شد در صداقت کامل از پدر معتادش حرف بزند و چشم مردم را برای برخورد با این بیمری باز کند

افشاگری از پشت پرده فساد سینما

او در یک پست جنجالی در شبکه مجازی اش در مورد کم کاری نوشت :

دور از جون تهیه کنندگان و کارگردانان و هنرمندان فرهیخته کشورم که هممون می‌ دونیم چه کسانی هستند و چه کسانی نیستند و فقط ادعا و اداشو دارن، به یک تهیه کننده سر‌شناسی از سر درد دل گفتم : دلم یه کار طولانی می‌ خواد گفت : اونی‌ ام که بهت کار طولانی بده حال طولانی می‌ خواد ….

فقط بازیگری

جز بازیگری در‌آمد دیگری ندارم هنر گریم را آموخته‌ام و مدتی هم تدریس می‌کردم

اما الان مدتی است که در این زمینه فعالیتی ندارم. معمولا همیشه در خانه هستم، چون علایقم را می‌توانم در خانه پیگیری کنم. کتاب خواندن، فیلم دیدن، تلویزیون تماشا کردن و…

بیوگرافی پرستو صالحی

همگی علائق من هستند که می‌توانم در منزل پیگیری کنم

پشیمان از تزریق ژل لب

10‌سال پیش ژل تزریق کردم و پشیمان هم شدم

چرا‌که الان فکر می‌کنم برای بازیگری بهتر است صورت آدم طبیعی باشد. هرچند که حتی طبیعی هم که باشی، عده‌ای اصرار دارند بگویند که صورت همه بازیگران عملی است

منبع:بیوگرافی پرستو صالحی

بیوگرافی پرستو صالحی