پاکسازی پوست در خانه

پاکسازی پوست در خانه

پاکسازی پوست یکی از مواردی است که باعث شادابی و زیبایی طبیعی پوست صورت شما می شود. برای پاک سازی پوست، روش های متفاوتی وجود دارد، ولی نیازی به روش های پیچیده و وقت گیر برای پاک سازی پوست نیست.

اگر وقتی جلوی آینه دقیق به پوست‌تان نگاه می‌کنید به دانه‌های سر سیاه ریزی روی بینی و گاهی گونه‌ها برمی‌خورید که پوست‌تان را از شفافیت و صافی خارج کرده وکدر نشان می‌دهد. چاره کار یک پاکسازی ساده است؛ چرا که برای تمیز کردن پوست و پاک‌سازی آن اصلا احتیاجی به آرایشگاه و مطب و متخصص نیست و خودتان می‌توانید این پاک‌سازی را در منزل انجام دهید تا دانه‌های سیاه و جوش‌های زیرپوستی مرده را پاک کنید و به پوست شادابی ببخشید. اگر نمی‌خواهید از مواد شیمیایی استفاده کنید راه‌های خانگی هم برای این‌کارجواب می‌دهد.

مرحله اول: صورت را تمیز کنید
اول از همه صورت را با پنبه و شیر پاک‌کن خوب تمیز کنید. البته می‌توانید در این مرحله به جای شیر پاک کن برای پوست‌های خشک از شیر، برای پوست‌های چرب از آبلیمو و برای پوست‌های معمولی از ماست استفاده کنید. یادتان باشد طرز کشیدن پنبه باید از پایین به بالا باشد. بعد از پاک کردن نوبت تمیز کردن صورت با پنبه و لوسیون است. توجه کنید روی تمام لوسیون‌ها نوشته شده که مخصوص چه نوع پوستی است. از طرفی بهتر است بدانید که عرق شاه‌تره و کاسنی از آن دست لوسیون‌هایی هستند که برای هر نوع پوستی جواب می‌دهند.

مرحله دوم: پوست را ماساژ دهید
این مرحله یعنی ماساژ صورت چندان الزامی نیست اما اگر حوصله داشته‌ باشید، می‌تواند حسابی کمک‌کننده باشد؛چرا که این عمل باعث به جریان افتادن هر چه بهترخون در پوست شده و به صورت ،شادابی و زیبایی می‌دهد. برای ماساژ دادن از روغن ماساژ یا روغن بچه می‌توانید استفاده کنید البته اگر پوستی چرب یا مستعد آکنه دارید در انتخاب روغن دقت بیشتری داشته‌ باشید؛ می‌توانید از روغنی مغذی که دارای ترکیبات قابض است، استفاده کنید. روغن فندق، گلرنگ، سبوس برنج یا روغن دانه انگور برای پوست‌های چرب مناسب است. یادتان نرود که ماساژ باید با دو انگشت بلند و بسیار آهسته انجام گیرد.

مرحله سوم: پوست را بخور دهید
مهم‌ترین مرحله برای پاکسازی پوست بخور دادن و آماده‌سازی آن برای پاکیزگی است. به این ترتیب که داخل ظرفی 2 لیوان آب را با یک قاشق غذاخوری بابونه مخلوط کرده و روی شعله گاز بگذارید تا کاملا به جوش بیاید. سپس از روی شعله برداشته و به وسیله یک حوله که روی سر می‌اندازید صورت‌تان را 20 دقیقه بخور دهید تا کاملا منفذهای پوستی باز شده و دانه‌های سر سیاه برای بیرون آمدن از زیر پوست آماده شوند.
اگر پوستی مستعد آکنه دارید پیشنهاد می‌کنیم از گیاه شاه‌تره استفاده کنید چرا که خواص بی‌نظیری در پاکسازی پوست و پیشگیری از بروز جوش صورت و درمان آن دارد. بخور این گیاه علاوه بر خاصیت ضد جوش به داشتن پوستی شفاف و با طراوت نیز کمک می‌کند. یادتان باشد که بسیاری از درمانگران نوشیدن عرق شاه‌تره یا جوشانده آن را بهترین داروی ضدجوش می‌دانند.

مرحله چهارم: کثیفی‌ها را در بیاورید
در این مرحله بعضی از دانه‌های سر سیاه بزرگ را می‌توانید جلوی آینه با فشار دادن بین دو انگشت خارج کنید و حتما تا ریشه‌ای که به رنگ سفید است ادامه داده تا کاملا تخلیه شود و سپس با پنبه آغشته به الکل سفید آن را ضدعفونی کنید اما دانه‌های بسیار ریزتر و کوچک‌تر را با وسیله‌ای که مخصوص پلینگ است و در فروشگاه‌های لوازم آرایشی یافت می‌شود، خارج سازید.این وسیله به شکل میله‌ای است که سر آن حلقه‌ای شکل بوده وشما می‌توانید پس از ضد عفونی کردن آن با الکل سفید با کشیدن این حلقه روی پوست از پایین به بالا چه ناحیه بینی و چه بقیه قسمت‌های دیگر صورت، تمام جوش‌های ریز سر سیاه را که توسط بخور برای بیرون آمدن آماده شده‌اند خارج سازید. هر بار که این وسیله حلقه‌ای شکل را روی پوست می‌کشید حتما با یک پنبه آغشته به الکل سفید آن را ضدغفونی کرده و دوباره کار را ادامه دهید. (خودتان نیز می‌توانید این وسیله ساده را با یک مفتول سیمی‌که خیلی هم نرم نباشد به شکل یک میله ساده با سری حلقه‌ای شکل درست کنید و از آن استفاده کنید). البته ما توصیه می‌کنیم که اگر برای‌تان مقدور است این کار را به پزشک متخصص بسپارید.

پاکسازی پوست در خانه

مرحله پنجم: نوبت ماسک است
پس از خارج‌سازی جوش‌های سر سیاه و زیرپوستی و جرم‌های روی پوست که حتما باید بلافاصله پس از بخور انجام شود، از ماسک‌های ماست و جوانه گندم (یک قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب را با یک قاشق چای‌خوری آرد جوانه گندم یا آرد نان سنگک مخلوط کنید) یا ماسک نشاسته (یک قاشق ماست کم‌چرب را با یک قاشق چای‌خوری نشاسته مخلوط کنید) و به آرامی روی پوست‌تان به حالت دورانی و ماساژ بمالید و پس از ربع ساعت با آب سرد و خنک بشویید. اگر منافذ پوستی باز دارید می‌توانید سفیده تخم‌مرغ زده شده را با ۲ قاشق سوپ‌خوری شیر بدون چربی مخلوط کنید.

مرحله ششم: پوست را تازه کنید
کار شما تقریبا تمام شده‌است اما ممکن است کمی پوست‌تان خشک شده ‌باشد بنابراین استفاده از کرم مرطوب‌کننده لازم است؛ یادتان باشد که کرم مرطوب‌کننده را حتما باید مناسب با نوع پوست‌تان انتخاب کنید مثلا اگر پوستی چرب دارید باید مرطوب‌کننده بدون چربی به پوست بمالید؛ البته می‌توانید ‌برای طراوت و شادابی و شفافیت بیشتر پوست ،یک عدد خیار با پوست را ریز رنده کرده، یک قاشق مرباخوری گلاب به آن اضافه کرده وبه حالت خوابیده، به آرامی‌روی پوست بمالید و پس از 10 دقیقه با آب سرد و خنک بشویید.

سرتان شلوغ است؟
اگر جزو افرادی هستید که وقت کافی برای رسیدگی به پوست صورتتان ندارید و احساس میکنید که پوست صورتتان شادابی و تازگی اش را از دست داده برای شما راه حل اختصاصی داریم؛ برای آّبرسانی به پوست صورت که دچار کمبود آب شده و طراوتش را به کلی از دست داده از آبرسان سنت ایوز استفاده کنید ، برندی که رتیه اول محصولات پاکسازی پوست در آمریکا را دارد .

در مراحل بعدی و با استفاده همزمان از آبرسان های پوست و مراقبت های اولیه ، از یاد نبرید که بعد از برگشتن از سرکار حتما پوست صورتتان را با پاک کننده های عمقی یا تونر ها پاک کنید . یکی از بهترین ها در بین محصولات پاک سازی کننده پوست ، که طراوت و شادابی پوست را احیا میکند تونر درخت چای اوریفلیم است.

شما چقدر برای زیبایی و سلامت پوست تان وقت می گذارید؟ برای پاکسازی پوست خانه را ترجیح می دهید یا آرایشگاه؟

منبع:پاکسازی پوست در خانه

پاکسازی پوست در خانه

علت تیره شدن پوست

دلایل تیره شدن پوست

علت تیره شدن پوست

سلامت پوست و زیبایی و شفافیت پوست صورت در زیبایی و اعتماد به نفس انسان بسیار موثر است ، بنابراین باید سعی شود به بهترین نحوه ممکن از پوست صورت مراقبت کرد تا از تیره شدن پوست جلوگیری شده و پوستی شاداب داشته باشیم.

تغییرات رنگ پوست باعث ایجاد مشکلات روحی و اجتماعی در افراد شده و به خصوص در کسانی که به دلیل نوع شغل خود تماس چهره به چهره و مستمر دارند میتواند موجب افسردگی یا تاثیر گذاری بر فعالیت فرد شود.از این رو شناخت علل این اختلالات رنگدانه ای و درمان صحیح آنها بسیار مهم است و گاه درمانهای ناصحیح میتواند مشکل بیمار را زیادتر کند.

مهم ترین عواملی که می تواند موجب بد رنگی پوست شود، بیماری های مزمن، غم، ترس، ناامیدی، نفرت، حسد، زیاده روی در نزدیکی با همسر و استفاده بیش از حد از مسهل هاست. یکی از کارهایی که به تازگی شایع شده خوردن سرکه سیب و عرق زیره برای کاهش وزن است.

این افراد باید بدانند، مداومت بر مصرف سرکه علاوه بر آثار سوء بر معده می تواند باعث بد رنگی پوست و میل آن به تیره شدن و بروز لکه های پوستی شود. در ضمن، عرق زیره نیز با مداومت در مصرف، آثار سوئی بر باروری دارد و باعث زرد شدن و بد رنگی پوست می شود. حتی زیاد بوییدن زیره نیز می تواند تاثیر نامطلوبی بر رنگ پوست صورت داشته باشد.

از دیگر عواملی که می تواند روی میزان و کیفیت رنگدانه ها و سلولهای رنگدانه ساز تاثیر گذاشته و باعث تغییر رنگ پوست و ایجاد لک های تیره صورت شوند که عبارتند از :بیماریها و اختلالات ارثی و ژنتیکی، بیماریهای سوخت و ساز سلولی ،بیماریهای هورمونی ،بیماریهای التهابی،عفونت های موضعی پوست ، عوامل شیمیا یی، دارو ها ،علل تغذیه ای شامل کمبود ویتامین هاو سوء تغذیه و بالا خره بدخیمی های پوستی.

رنگ طبیعی پوست به سه عامل ،هموگلبین ،کاروتنوئید و پیگمان ملانین بستگی دارد ،که عامل سوم عامل اصلی تعیین کننده رنگ پوست است و اختلافات نژادی و جغرافیایی در رنگ پوست مربوط به این رنگدانه است .

علل متفرقه که ملانیسم یا لک ارثی منتشر بدن و لک اطراف دهان یا لک پوست اطراف چشم و لکهای کوچک قهوه ای که در نقاط مختلف بدن ممکن است همراه یا بدون علایم دیگر باشند از علل دیگر لک تیره پوست هستند.

استفاده از عطرها و ادوکلن ها که حاوی ۵- متوکسی پورالن و برگاموت هستند اگر پس از استعمال روی پوست در معرض نور آفتاب قرار گیرند باعث لکهای تیره در پشت گوش، گردن و صورت میشوند. لک های شغلی نیز در اثر تماس با ترکیبات حاوی تار مانند آسفالت و روغن های معدنی و تماس با نور آفتاب بوجود می آیند.

علل بسیار زیاد دیگری برای ایجاد لک روی صورت بدن وجود دارند که به دلیل نادر بودن ذکرآنها در این نوشته ضروری نیست ولی حتما بایستی توسط پزشک در موقع مراجعه مد نظر قرار گیرد.

علت تیره شدن پوست

علل تیره شدن پوست

از مهم ترین عوامل مؤثر بر سلامت پوست ، داشتن خواب کافی و به وقت است

تغییرات رنگ پوست در افراد به دو صورت است:
۱- رنگ پوست ذاتی که عبارتست از میزانی از پیگمانتاسیون ملانین که به صورت ژنتیکی تعیین شده و در غیاب هرگونه تماس با نور خورشید یا تاثیرات دیگر وجود دارد.

۲- رنگ پوست اکتسابی که به علت تماس با نور آفتاب یا هورمونال (همانند حاملگی ) به وجود می آید. در بعضی بیماری ها نیز مثل ملاسما (لک صورت) و آدیسون در اثر هر دو عامل، یعنی تداخل بین عوامل هورمونال و نور آفتاب به وجود می آید.

خوب است بدانید از مهم ترین عوامل مؤثر بر سلامت پوست داشتن خواب کافی و به وقت است. کم خوابی، پرخوابی، به وقت نخوابیدن، کم نوشی و بدخوری تاثیرات سوئی بر سلامت پوست و زیبایی دارد.

روشهای درمانی متعددی برای درمان لک صورت وجود دارد که پزشک پس از بررسی های اولیه جهت بیمار انجام می دهد. استفاده از داروهای موضعی مثل هیدروکسین،تره سنیونین،اسیدهای الفا هیدروکسی،اسید کوجیک،اسید آزلاتیک و کراترکسی ها مثل اسید سا سبک ،اسید لاکتیک و اقدامات درمانی مانند پلیگیک های شیمیایی مثل tca ، فنل ،محلول جستر و پا ارم بریزن ، کوتر کرایو و بکار گیری لیزر های اربیوم یاک،

لیزرC20و لیزر روبی مواردی هستند که پزشک با توجه به وضعیت بیمار،نوع لک و علت آن در درمان از آن استفاده می کنند.

منبع:علت تیره شدن پوست

علت تیره شدن پوست

خواص پیاز برای پوست

خواص پیاز

خواص پیاز برای پوست

پیاز گیاهی است دو ساله دارای برگهای توخالی و استوانه ای شکل . ساقه پیاز تا ارتفاع یک متر هم می رسد که آن هم استوانه ای و توخالی است . گلهای پیاز برنگ سفید یا بنفش بصورت چتر در انتهای ساقه دیده می شود .

پیاز انواع مختلف دارد مانند پیاز سفید،‌پیاز بنفش ، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش .

پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می شود ولی گفته می شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است .

پیاز از زمانهای ماقبل تاریخ وجود داشته است .مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می کرده اند .

مخصوصا در مصرپیازدر مراسم مذهبی بکار می رفته و احترام خاصی داشته است . یونانیان و رومیان نیز آنرا می شناخته و مصرف می کرده اند.

فایده های ضد سرطانی پیاز

پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان لوله‌ی گوارش شود. زیرا پیاز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل آنتوسیانین و کرستین است که خواص ضدسرطانی دارند. نتایج یک پژوهش فرانسوی که روی موش‌های مبتلا به سرطان کولون انجام شده نشان می‌دهد عصاره‌ی پیاز می‌تواند جلوی تکثیر سلول‌های سرطانی را بگیرد.

استفاده پیاز و سیر خطر ابتلا به چندین سرطان را کاهش می دهد. مطالعه روی شرکت کنندگان در تحقیق مصرف زیاد پیاز نشان داده است که 84 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو و 88% کاهش خطر ابتلا به سرطان مری،56% کاهش خطر ابتلا به سرطان روده، 83%کاهش خطر ابتلا به سرطان حنجره، 25% کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، 73% کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان، 71% کاهش خطر ابتلا بهسرطان پرستات، 38% کاهش خطر ابتلا به سرطان کلیه در مقایسه با آنهایی که پیاز کمتری مصرف می کنند دارند. همچنین آنهایی که زیاد سیر مصرف می کنند 39% کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو، 57% کاهش خطر ابتلا به سرطان مری 26% کاهش خطر ابتلا به سرطان روده، 44% کاهش خطر ابتلا به سرطان حنجره، 10% کاهش خطر ابتلا به سرطان 22% کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان، 19% کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات و 31% کاهش خطر ابتلا به سرطان کلیه در مقایسه با کسانی که سیر کمتری مصرف می کنند، دارند.

خواص پیاز برای سرماخوردگی

خاصیت خلط آوری پیاز باعث می‌شود که این ماده غذایی تاثیر بسیار زیادی در درمان سرماخوردگی و هر نوع اختلال تنفسی دیگر داشته باشد. روغن سبک موجود در پیاز باعث راندن خلط از گلو شده و از ایجاد مجدد آن جلوگیری می‌کند. از دیرباز از پیاز به عنوان دارویی برای درمان سرفه، برونشیت، احتقان و عفونت متابولیسم استفاده می شده است. و نکته آخر اینکه برای جلوگیری از سرماخوردگی پیاز خام مصرف کنید.

خاصیت پیاز برای پوست

شیره یا همان آب پیاز خام اثر بسیار مفیدی در بهداشت و لطافت پوست دارد به‌خصوص برای پوست‌هایی که چرب و ضخیم هستند. یک عدد پیاز را رنده کنید و از پارچه تمیز عبور داده و شیره تهیه شده را توسط تکه ای پنبه روی پوست بمالید و حدود 10 تا 15 دقیقه صبر کنید که البته این زمان به میزان تحمل هر شخص قابل تغییر است. چنانچه پوست نازک و حساس باشد، زمان کمتری لازم است و اگر پوست ضخیم یا چرب باشد مطمئنا به زمان بیشتری برای ادامه کمپرس آب پیاز نیاز است. بعد از اتمام زمان مصرف عصاره مذکور، پوست را با آب و صابون یا شامپوی مناسب بشویید تا بوی احتمالی پیاز نیز رفع شود یا توسط پنبه آغشته به سرکه رقیق شده سیب، پوست را تلطیف کنید. هفته‌ای 4-3 مرتبه در هر موقع از روز یا شب این کار را انجام دهید. آب پیاز به علت داشتن مواد ضدعفونی‌کننده گوگرددار و اسیدهای مفید چون اسید سیتریک حتی می‌تواند به بهترین وجهی جوش‌های معمولی و سرسیاه صورت و نواحی بینی را ضدعفونی و سریع درمان کند.
مصرف زیاد پیاز، باعث کاهش قند خود می شود؛ در نتیجه کسانی که با بیماری دیابت دست و پنجه نرم می کنند؛ بهتر است پیاز بیشتری مصرف کنند. بر اساس تحقیقات پزشکی، پیاز دارای یک ماده ای به نام «آلل پروپیل» است که باعث افزایش تولید انسولین در بدن و در نتیجه کاهش قند خون می شود. از سوی دیگر پیاز دارای ماده معدنی به نام «کرومیوم» است که باعث اثر بخشی بهتر انسولین در بدن می شود.

خواص پیاز برای قلب

مصرف پیاز، مثل سیر، باعث کاهش میزان کلسترول و فشار خون شده و در نتیجه از بیماری های گرفتگی عروق و قلب جلوگیری می کند. این اثر مثبت پیاز در بدن به دلیل وجود سولفور و ویتامین B6 است که باعث کم شدن احتمال سکته و حمله های قلبی می شود. از سوی دیگر، مواد ضدالتهاب زیادی در پیاز یافت می شوند؛ در نتیجه پیاز یک ماده ضد التهاب است که باعث کاهش علایم بیماری هایی مثل درد، تورم، آرتروز، آسم و بیماری هایی مثل سرما خوردگی می شود. تحقیقات دانشمندان نشان داده است که کسانی که پیاز زیاد مصرف می کنند، ویتامین C بیشتری دریافت می کنند و در نتیجه کمتر درچار بیماری های التهابی مثل سرما خوردگی می شوند. با مصرف بیشتر پیاز در وعده های غذایی، زندگی سالم تری داشته باشید.

خواص پیاز برای پوست

روش نگهداری پیاز

چگونگی انتخاب و تهیه پیازها به نوع پیازها و خواص آنها و همچنین تفاوتهای زیادی مثل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی آن بستگی دارد.
پیازهایی انتخاب کنید که تمیز هستند و شکل خوبی داشته‌باشند و هیچگونه شیار یا شکافی روی آنها نباشد و پوستشان ترد و خشک باشد. آنهایی که جوانه زده‌اند یا نشانه‌هایی از کپک دارند را انتخاب نکنید. همچنین پیازهای درجه ۲ که لکه‌هایی صاف دارند و گردن آنها مرطوب و دارای لکه‌های سیاهی هستند را انتخاب نکنید چون اینها نشانه فاسد شدن هستند.

مدت زمان ذخیره‌سازی پیازها به نوع آنها بستگی دارد. آنهایی که خیلی بدبو هستند مثل پیاز زرد را می‌توان مدت زمان بیشتری به نسبت نوع شیرین آن مثل پیاز سفید نگهداری کرد. همه پیازها را باید جدا از سیب زمینی نگهداری کرد، چون آنها رطوبت و گاز اتیلن را به خود جذب می‌کنند که باعث فساد پیازها می‌شوند.
باقیمانده پیاز خرد شده را باید در یک کیسه پلاستیک یا یک ظرف دردار نگهداری کرد و بایستی تا یکی دو روز آینده استفاده شوند، چون پیازها اکسیده می‌شوند و مواد غذایی خود را سریعاً از دست می‌دهند. پیاز پخته در یک ظرف کیپ بهتر مزه خود را حفظ می‌کند و میتوان آن را تا چند روز نگهداری کرد.
هرگز آنها را در یک ظرف فلزی نگهداری نکنید چون این کار باعث تغییر رنگ آنها می‌شود. می‌توان پیاز پوست گرفته و خرد شده را فریز کرد ولی این کار باعث می‌شود که بعضی از طعمهای خود را از دست بدهند.

منبع:خواص پیاز برای پوست 

خواص پیاز برای پوست 

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

کیک بدون تخم مرغ با ماست در 15 دقیقه!

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

کیک بدون تخم مرغ یک کیک خوشمزه است با بافتی لطیف و اسفنجی. ویژه ی افرادی که تخم مرغ دوست ندارند یا از مصرف آن منع شده اند.

یکی از دغدغه های مادرانی که کوچولوشون آلرژی داره پیدا کردن غذاها و دسرهاییه که هم بچه ها دوست داشته باشند و هم از گروه آلرژن ها توشون استفاده نشه. تخم مرغ و لبنیات از جمله آلرژن هایی هستند که تو اکثر کیک ها و شیرینی ها ازشون استفاده میشه.

مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان پخت: 30 دقیقه
تعداد : 6

مواد لازم کیک بدون تخم مرغ:

ماست – ۱ پیمانه
شکر – ¾ پیمانه
آرد ساده – ۱ و ½ پیمانه
روغن – ½ پیمانه
بیکینگ پودر – ۱ و ¼ قاشق چایخوری
جوش شیرین – ½ قاشق چایخوری
اسانس وانیل – ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

دستور تهیه کیک بدون تخم مرغ:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم. ماست را داخل کاسه ای بزرگ ریخته و با همزن برقی به هم می زنیم تا یکدست شود. سپس شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم. بعد از آن بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط را برای ۵ دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطراف آن نمایان شود. سپس روغن و وانیل را اضافه کرده و دوباره مواد را به هم می زنیم. آرد را ابتدا الک و سپس کم کم به مواد اضافه کرده و به هم می زنیم. مخلوط کیک را به قالب گردی با قطر ۲۰ سانتیمتر که از قبل چرب شده منتقل کرده و کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر می پزیم تا روی کیک طلایی شود. بعد از اینکه کیک خنک شد، با سس شکلات، خامه یا مربای دلخواه سرو می کنیم.

منبع:طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

خواص پوست تخم مرغ

خواص پوست تخم مرغ

پوست تخم مرغ یکی از موادی است که به سادگی میتواند “مواد معدنی” مورد نیاز بدن را تامین کند، حدود ۹۰% پوسته از کلسیم ساخته شده است و حدودا ۶% منیزیوم، ۱% فسفر، سدیم، پتاسیم از سایر عناصر مهم تشکیل دهنده آن می باشند. همچنین مقادیری از روی (زینک)، آهن، سیلیس، مولیبدن و … در ساختار پوسته وجود دارند. در واقع پوست تخم مرغ منبع بسیار خوبی برای کلسیم، منیزیوم، پتاسیم و فسفر است و تنها نکته ی منفی، وجود مقدار زیاد سدیم در آن می باشد.

با توجه به اینکه ساختار پوسته ی تخم مرغ همانند ساختار استخوانهای بدن و دندانها است، به همین دلیل به میزان زیاد و به سهولت در بدن جذب خواهد شد.

مصرف مقدار کمی از پوست تخم مرغ بصورت روزانه شما را در برابر پوکی استخوان، بیماریهای مفصلی و بیماریهای کمبود مواد معدنی به میزان بسیار زیادی محافظت خواهد کرد.
استفاده از پوست تخم مرغ در وعده غذایی

خواص پوست تخم مرغ

احتمالا عکس العمل شما این خواهد بود که “آیییی چطور دلت میاد!!”

در اینجا روشی را بیان میکنیم که به سادگی و بدون اینکه احساس کنید، از خواص این ماده ی ارزشمند بهره مند شوید.

۱) بعد از اینکه پوسته تخم مرغ را بخوبی با آب گرم شستید، آن را درون فر (و یا مایکروفر) قرار دهید تا پوسته کاملا خشک و شکننده شود. بهتر این است که از اجاق فر استفاده کنید تا پوسته به خاکستر تبدیل شود.

۲) سپس پوسته ی حرارت دیده شده و یا خاکستر شده را به قدری با هاون بکوبید تا به اندازه ی ذرات ریز (حدود ذرات نمک) تبدیل شود. همچنین میتوانید از آسیاب برقی استفاده کنید تا پوسته به حالت پودر شده تبدیل شود.

به همین سادگی! حالا میتوانید یک نمکدان را برای پوسته تخم مرغ خرد یا پودر شده اختصاص دهید و به صورت روزانه، مقدار کمی را مانند نمک بر روی غذای خود بریزید. (حدود یک دوم تا یک چهارم قاشق چای خوری، برحسب رژیم غذایی خود و میزان کالری که در روز دریافت میکنید).

با این روش علاوه بر تامین مواد معدنی بدن و استفاده از تمام خواص پوسته تخم مرغ، مزه و طعم غذا تغییر نخواهد کرد و به سادگی قابل استفاده خواهد بود.

منبع:خواص پوست تخم مرغ

خواص پوست تخم مرغ

طرز تهیه پوره هویج

طرز تهیه پوره هویج

نخستین پوره (۴ تا ۶ ماهگی)

مواد لازم پوره هویج:

۲۵۰ گرم هویج یا سیب زمینی (یا مخلوطی از هر دو) پوست کنده برای ۸ وعده.

نکته: مقدار مایع لازم به میزان دشواری بلع برای کودک شما بستگی دارد. قاعده کلی آن است که پوره‌ای کاملاً نرم و کاملاً روان، مانند ماست شل درست کنید. از صافی برای پوره کردن سیب‌زمینی استفاده کنید.

روش تهیه پوره هویج:

۱- هویج‌ها یا سیب‌زمینی‌ها را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. آن‌ها را داخل بخارپز یا آب‌کش روی آب در حال جوشیدن بگذارید و حدود ۱۵ دقیقه یا تا وقتی که نرم شوند بپزید. راه دیگر آن است که آن‌ها را در یک قابلمه بگذارید و روی آن‌ها فقط به اندازه‌ای که رویشان را بگیرد آب جوش بریزید، و حدود ۱۵ دقیقه یا تا وقتی که نرم شوند بپزید.
۲- با استفاده از بخشی از مایع داخل بخارپز یا قابلمه، سبزیجات مذکور را با مخلوط‌کن به صورت پوره درآورید.
۳- مقداری از پوره را با قاشق داخل کاسه کودک بریزید و به صورت ولرم به او بخورانید. بقیه پوره را در قالب‌های یخ استریل بریزید و منجمد کنید.
در شیوه دیگر می‌توانید سبزیجات ریشه‌ای دیگر، مانند زردک یا شلغم را جای‌گزین سبزیجات فوق کنید. آن‌ها را به همان طریق گفته شده خرد کنید، بپزید، و در مخلوط‌کن عمل آورید.

منبع:طرز تهیه پوره هویج

طرز تهیه پوره هویج

تراوین اسپید

گودتراوین از سال ۹۱ کار خودش رو آغاز کرد و از همان ابتدا سرورهای با سرعت بالا و به اصطلاح سوپر اسپید را بصورت هفتگی و ماهانه استارت زد. جهت داشتن اسپید هرچه بالاتر ما ورژن کلاسیک تراوین را انتخاب کردیم. تمامیه سرورها با جایزه نقدی میباشد که عکس فیش های واریزی برای هر سرور در قسمت اثبات پرداختی ها قرار دارد.
تراوین اسپید بازی استراتژیک آنلاین است، امپراطوری خود را در تراوین اسپید تشکیل دهید و ارتش قدرتمندی بسازيد با دوستان خود متحد شوید و به دشمنان بتازید قهرمان بازی شوید و برنده جوایز نقدی شوید

گودتراوین

تراوین بازی جذابیست! اگر تا به حال این بازی رو انجام ندادین شاید هیچ وقت لذت بازی آنلاین رو متوجه نشین ولی اگه انجام دادین و اگر بردین و جایزه گرفتین دیگه نمیتونید این عادت رو ترک کنید و شیرینی اون رو نادیده بگیرین! شاید سریال بازی تاج و تخت رو دیده باشین و میدونید برای یه حکومت قوی باید حتما متحد داشته باشین چندین نفر در حال انجام بازی هستن میتونید با چن تاشون متحد بشین و دوستای درای قلمرو خودتون رو. پیدا کنید و به دشمنانتون بتازید یا میتونید حکومتی مستقل داشته باشید! باید زرنگ باشید و از تمام توان سرزمین خود استفاده کنید! شما پادشاهید! هر چه بخواهید یر دستانتان انجام خواهند داد حتی اگر مایل به انجام نباشند! با ارتش خود به دشمنان حمله کنید تا نابود نشوند دست از سر شما بر نخواهند داشت …

برای یادگیری تصویری میتونید به گود تراوین goodtra مراجعه و پس از یادگیری از بازی و جایزه لذت ببرین!

گودتراوین

مشکل قارچ های سمی چیست؟

مشکل قارچ های سمی چیست؟

چند روز گذشته شاهد گزارشات متعددی از مشکلاتی بودیم که در چندین نقطه از کشورمان به واسطه مصرف قارچ‌های سمی ایجاد شده بود، در این زمینه نیز سازمان اورژانس اعلام کرده که تا 30 اردیبهشت ماه سال جاری 849 نفر در 10 استان دچار مسمومیت با قارچ شدند و از این تعداد تاکنون 10 نفر از هم‌وطنان ما جان خود را از دست دادند. ‌

به گزارش ایسنا، همچنین بنا بر اعلام سازمان اورژانس کشور، 149 نفر از این مسموم‌شدگان بستری هستند و 690 نفر نیز مرخص شدند.

اما در این جا سوال پیش می‌آید مشکل اصلی بحران قارچ‌های سمی کجاست؟ در این رابطه ایسنا به سراغ مدیر گروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی رفته تا نظر کارشناسی او را در این باره جویا شود.

دکتر حمیدرضا پوریان‌فر مدیرگروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی در گفت‌وگو با ایسنا- اظهار کرد: این موضوع در حقیقت در حیطه تخصصی رشته قارچ‌شناسی است و متخصصین قارچ شناس در کشور همچون جناب دکتر آصف (عضو هیات علمی موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور بخش تحقیقات رستنی) صلاحیت بیشتری برای تشریح این موضوع دارند. اما می‌توان به صورت کلی بیان داشت که به زبان ساده (و غیر علمی) ما دو دسته قارچ کلاهک‌دار (Mushroom) داریم، یکسری قارچ‌های کلاهک‌دار خودرو داریم که در طبیعت ایران می‌رویند. برخی از این قارچ‌ها ممکن است سمی بوده و برخی دیگر از زمان قدیم توسط مردم مصرف شده و به عنوان خوراکی شناخته شده‌اند. اما در کنار آن یکسری قارچ‌های خوراکی پرورشی داریم که در واحدهای پرورش تولید قارچ به صورت صنعتی یا نیمه صنعتی تولید می‌شوند و برند تجاری دارند، تمامی این قارچ‌های پرورشی از نوع خوراکی هستند.

مسمومیت‌های اخیر ارتباطی با قارچ‌های خوراکی پرورشی ندارد

پوریان‌فر عنوان کرد: به هیچ‌ عنوان هیچ مشکلی متوجه قارچ‌های خوراکی پرورشی نیست و مسمومیت‌های اخیر ارتباطی با این نوع قارچ‌ها ندارد. این قارچ‌ها از نظر تغذیه برای انسان ایمن بوده و علاوه بر آن دارای فواید رژیمی و سلامت‌زایی نیز هستند. متاسفانه بعضی از روزنامه‌ها و خبرگزاری‌ها اخباری را مبنی بر اینکه قارچ فله نیز خریداری نکنند را منتشر کردند که این گفته غیر دقیقی است، چراکه موضوع اصلی بر سر فله یا بسته‌بندی بودن قارچ نیست بلکه موضوع اصلی و ریشه اصلی مسمومیت‌های اخیر در مصرف قارچ‌های خودرو آن هم از گونه‌های سمی (و نه از گونه‌های خوراکی) بوده است. در واقع بنده با گفت‌وگویی که با متخصصین قارچ شناسی از جمله آقای دکتر آصف انجام دادم، وی دلیل اصلی مسمومیت اخیر هم‌وطنان را عدم تشخیص درست گونه خوراکی و گونه سمی توسط افراد بومی عنوان داشته‌اند.

مدیرگروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی اضافه کرد: تشخیص صحیح گونه خوراکی و گونه سمی قارچ‌های کلاهک‌دار بسیار تخصصی است. با توجه به شباهت‌های ظاهری بین این دو نوع گونه، اظهار نظر افراد بومی فاقد صلاحیت علمی (با تکیه بر مشاهدات و تجربیات) نبایستی مبنای مصرف قارچ‌های خودرو باشد.

پوریان‌فر در ادامه افزود: متخصصین قارچ شناسی که در بحران اخیر مساله را مورد واکاوی و بررسی دقیق قرار داده‌اند، چند توصیه مهم دارند یکی اینکه جمع‌آوری و تغذیه قارچ‌های خودرو توسط مردم عادی فاقد تخصص قارچ شناسی ممنوع است تا لذا از ریسک مسمویت با انواع سمی این قارچ‌ها پیشگیری شود. دیگر اینکه، اطلاعات افراد بومی در زمینه قارچ‌های خودرو غیرعلمی بوده و حتی اگر فردی برای آزمایش تشخیص گونه قارچ به متخخصین قارچ شناسی مراجعه کند فقط همان مورد را می‌توان بررسی کرد اما اگر آن فرد به طبیعت بازگردد و بر حسب ظاهر همان نوع قارچ را برداشت کند، ممکن است سمی باشد.

مدیرگروه پژوهشی زیست فناوری قارچ‌های صنعتی سازمان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی با تاکید بر اینکه تایید خوراکی بودن یک قارچ بومی توسط متخصص فقط به صورت موردی است و به هیچ عنوان نمی‌تواند به کل منطقه مد نظر تعمیم داده شود، تصریح کرد: توصیه دیگر این است که تابلوهای هشداردهنده در مکانی که قارچ‌های سمی از آنجا برداشت شده یا گزارش مسمومیت از آن منطقه داده شده است بایستی نصب شود.

مشکل قارچ های سمی چیست؟

وی اضافه کرد: در حال حاضر، شناسایی دقیق گونه‌های این قارچ‌ها که سبب این مسمومیت‌ها شده‌اند همچنان ادامه دارد و هرگونه اظهار نظر غیر کارشناسانه در رسانه‌ها بدون تایید متخصصین قارچ شناس قابل تایید نیست.

پوریان‌فر با اشاره به فعالیت‌های خود در جهاد دانشگاهی خاطرنشان کرد: یکی از زمینه‌های فعالیت ما زراعی‌سازی قارچ‌های بومی و تلاش برای پرورشی کردن آن‌ها است. قارچ‌های حاصله از این یافته‌های تحقیقاتی وارد بازار مصرف نمی‌شوند بلکه در تحقیقات زیست-پزشکی و بیوتکنولوژی مورد استفاده قرار می‌گیرند، چراکه زراعی سازی یک قارچ بومی برای تداوم و تکرار پذیری کار تحقیقاتی بر روی آن یک ضرورت است.

وی گفت: یکی دیگر از زمینه‌های فعالیت گروه پژوهشی ما تلاش برای گسترش تولید قارچ‌های خوراکی-دارویی (Culinary-Medicinal Mushrooms) از طریق دستیابی به دانش فنی تولید و اصلاح آن‌ها و همچنین کار تحقیقاتی بر روی خواص متعدد دارویی و درمانی آن‌ها است، حرکتی که در بسیاری از کشورهای دیگر نیز انجام شده است.

منبع:مشکل قارچ های سمی چیست؟

مشکل قارچ های سمی چیست؟