خاصیت بادام زمینی

خواص بادام زمینی چیست؟ (طبیعت و خواص درمانی)

خاصیت بادام زمینی

طبع بادام زمینی گرم و تر است. برخی از مهمترین خواص درمانی بادام زمینی عبارتند از:
تامین پروتئین های مورد نیاز بدن: این دانه گیاهی سرشار از پروتئین های گیاهی مفید، لازم و ضروری برای بدن می‌باشد. جالب است بدانید بسیاری از ورزشکارن و بدنسازان به دلیل همین خاصیت بادام زمینی، از آن برای افزایش قدرت جذب پروتئین، تامین چربی خوب و عضله سازی استفاده می‌کنند.
مصرف بادام زمینی برای بیماران دیابتی مفید است و به درمان و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند. در واقع میزان پایین کربوهیدرات‌ها نسبت به چربی، پروتیئن و فیبر در بادام زمینی، باعث شده است دانه‌های این آجیل شاخص قند خون پایینی داشته باشد.
چربی‌های موجود در این دانه گیاهی از نوع چربی‌های خوب بوده و مصرف آن به پیشگیری و درمان ناراحتی های قلبی عروقی کمک می‌کند. نتایج تحقیقات نشان داده، مصرف حداقل ۴ بار بادام‌ زمینی در هفته، تا ۳۷ درصد از خطر بیماری‌های قلبی می‌کاهد.
از دیگر خواص مهم و شناخته شده بادام زمینی خاصیت ضد سرطانی آن می‌باشد. بادام‌زمینی حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام رزوراترول است که می‌تواند به نوعی به ترکیب ضدسرطانی به نام پیساتانول تغییر شکل یابد. این تغییر شکل به کمک نوعی آنزیمی که در تومورهای سرطانی یافت می‌شود، ایجاد می‌شود و به این ترتیب مانع رشد تومورها خواهد شد. همچنین فیتوسترول موجود در بادام‌ زمینی رشد سلو‌ل‌های سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات را کند کرده و حتی احتمال بروز سرطان ریه در افراد مستعد را کاهش می‌دهد.
بادام زمینی خاصیت ملین دارد و برای درمان یبوست مفید است، همچین مصرف آن به هضم غذا کمک میکند.
رفع خستگی، ضعف و بی حالی
درمان افسردگی

خاصیت بادام زمینی

در طب سنتی ازخواص بادام زمینی همراه با سایر دانه‌های گیاهی نظیر فندق و بادام درختی، برای درمان ریزش مو و تقویت ابروه استفاده می‌شود.
مصرف منظم بادام زمینی به دلیل وجود فیبرهای غذایی، فیتوسترول و منیزیم برای پیشگیری از ابتلا به سنگ کیسه صفرا بسیار مفید است.
درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و کمک به رشد و تقویت غضروف‌های مفاصل، از دیگر بادام زمینی است.
مصرف بادام زمینی برای پیشگیری و کمک به درمان الزایمر مفید بوده و همچنین باعث تقویت قلب می شود.
مصرف ۱۰ عدد بادام زمینی به صورت منظم و روزانه به درمان راشیتیسم، بیماری گواتر و عفونت ادراری کمک می کند.

بادام زمینی و ترکیبات موثر آن

دانه‌های بادام زمینی تقریبا مانند فندق، تخم مرغی شکل و به رنگ سفید مایل به زرد است و پوسته نازکی دانه را پوشانده که برنگ قرمز مایل به قهوه ای است. بادام زمینی سرشار از پروتئین و آمینو اسیدهای‌های مفید برای بدن می‌باشد، از این رو ورزشکاران و بدنسازان از آن در مکمل و مواد غذایی خود استفاده می‌کنند. همچنین 44 تا 56 درصد از محتوای بادام زمینی حاوی چربی‌ها است. این چربی‌ها بیشتر به شکل غیر اشباع می‌باشند. اسید اولئیک و اسید لینولئیک از جمله این چربی‌ها می‌باشند.
از دانه‌های بادام زمینی به شکل‌های مختلفی استفاده می‌شود. کره بادام زمینی یکی از فرآورده‌های به‌دست آمده از روغن دانه‌های بادام زمینی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد

منبع:خاصیت بادام زمینی

خاصیت بادام زمینی

خاصیت جعفری

نحوه استفاده : جعفری یک نوع سبزی محسوب می شود اما ریشه و تخم آن هم خاصیت درمانی دارد که در زیر خواهد آمد.

خواص : جعفري Parslery

نام علمی : Petroselinum sativum

گياه شناسي

خاصیت جعفری

جعفري گياهي است علفي ، دوساله و معطر كه ارتفاع آن تا 70 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن برنگ سبز تيره و داراي بريدگيهاي لوزي يا مثلث شكل با تقسيمات رفعي است .

گلهاي جعفري كوچك برنگ مايل به سبز و بصورت چتر يم باشد ميوه آن كوچك به درازاي 2 ميليمتر و به قطر يك ميليمتر و داراي بوئي معطر است.

خواص داروئي جعفری:

خواص تخم جعفري

تخم جعفري از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است .

1) ضد نفخ شكم است .

2) شريان ها و رگ ها راتميز مي كند .

3) ادرار آور و قاعده آرو است .

4) براي درمان تب نوبه بكارمي رود .
1) ريشه جعفري اشتها آور است .

2) ادرار آور و قاعده آور است .

3) سنگ كليه را دفع مي كند .

4) براي درمان اسهال بايد 20 گرم ريشه جعفري را در يك ليتر آب دم كرده و تنقيه كنيد .

5) دم كرده ريشه جعفري براي درمان تنگي نفس بكار مي رود.

6) براي درمان سرخك مفيد است .

خواص برگ و ساقه جعفري

خاصیت جعفری

1- براي رفع لكه ها و جوش هاي صورت دم كرده جعفري را روي پوست صورت بماليد .

2-براي روشن شدن رنگ پوست مقدري جعفري را در نيم ليتر آب به مدت 5 دقيقه بجوشانيد و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئيد بعد از يك هفته پوست صورت شما روشن مي شود.

3-دم كرده جعفري ضد تب است .

4-دم كرده برگ جعفري براي بواسير و سنگ كليه مفيد است .

5-خوردن چاي جعفري به هضم غذا كمك مي كند .

6-بعد از خوردن سير براي برطرف كردن بوي دهان جعفري بجويد.

7-جعفزي نفس را خوشبو مي كند.

8-براي درمان ضرب خوردگي و خون مدرگي له شده برگ و ساقه جعفري را روي عضو ضرب ديده بگذاريد .

منبع:خاصیت جعفری

خاصیت جعفری

تغییر زبان پیش فرض Gmail

 

تغییر زبان پیش فرض Gmail

Google بیش از 130 زبان را برای راحتی کاربرانش پشتیبانی می کند. شما می توانید زبان پیش فرض Gmail را با استفاده از تنظیمات آن یا از طریق تنظیمات حساب کاربری خود تغییر دهید. توجه داشته باشید که برای تغییر زبان پیش فرض حتما باید از کامپیوتر استفاده کنید زیرا گوشی هوشمند چنین ویژگی ندارند.

 

مراحل

 

  1. Gmail را در مرورگر مورد نظر خود باز کنید.

    حساب کاربری جیمیل
  1. اگر قبلا وارد حساب کاربری خود نشدید, اکنون وارد حساب کاربری خود شوید. برای این کار باید از قبل حساب کاربری داشته باشید.
تنظیمات
  1. از پایین عکس حساب خود روی آیکون چرخ دنده شکل کلیک کنید.شما می توانید این آیکون را از گوشه ی سمت راست صفحه پیدا کنید.
  2. از منوی کشویی روی “Settings” کلیک کنید. این گزینه سومین گزینه از پایین منو می باشد.
انتخاب زبان
  1. زبانه ی “Language” را انتخاب کنید. این اولین زبانه در بخش “General” منوی Settings می باشد.
  2. نوار “Gmail Display Language” را پیدا کنید و روی آن کلیک کنید. این اولین نواری است که در صفحه نمایش داده می شود؛ زبان قبلی Gmail در این قسمت نمایش داده می شود.
  3. از منوی کشویی زبان دلخواه خود را انتخاب کنید. قبل از ادامه ی کار اطمینان حاصل کنید که انتخاب شما صحیح است.
ذخیره تنظیمات
  1. برای ذخیره ی تغییرات روی “Save Changes” کلیک کنید. این گزینه در انتهای صفحه قرار دارد. اکنون زبان پیش فرض حساب Gmail شما تغییر خواهد کرد.

برای اعمال شدن تغییرات ممکن است لازم باشد مرورگر خود را ببندید و مجددا آن را باز کنید.

 

منبع : تغییر زبان پیش فرض Gmail

خاصیت گل گاوزبان چیست؟

مقدمه ای در مورد گل گاوزبان

خاصیت گل گاوزبان چیست؟

گاو زبان گیاهی است علفی و یکساله که از اردیبهشت تا شهریور گل می‌دهد که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتیمتر می رسد ساقه آن شیار دار و خاردار می باشد . گیاه گاوزبان به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب اصلی بشمار می‌رود بطوریکه از آن به عنوان غنی‌ترین منبع شناخته‌شده برای (Gamma Linoenic Acid (GLA در نزد بشر معرفی شده‌است.

گل‌گاوزبان گیاهی است خودرو كه اغلب در دامنه كوه‌های البرز می‌روید و در حال حاضر نیز به شكل صنعتی كشت می‌شود.

گل‌گاوزبان به دلیل دارا بودن مقادیر چشمگیر پتاسیم و كلسیم بسیار ادرارآور بوده و با تحریك بدن، تبادلات سلولی را تنظیم و سیستم اعصاب را آرام و برای درمان ناراحتی‌های اعصاب به كار می‌رود.

این گیاه دارای گونه‌های زیادی است و خواص دارویی فراوانی دارد ؛ برگ‌ها و گل‌ها بخش‌های مصرفی این گیاه را تشكیل می‌دهند.

جوشانده و دم‌كرده این گیاه حواس پنجگانه را تقویت كرده و بسیار نشاط‌آور، بازكننده رنگ رخسار، كاهنده غم و اندوه و ضد وحشت و اضطراب است و می‌تواند حواس‌پرتی را رفع و تنگی نفس ناشی از آشفتگی ذهنی را بهبود بخشد.

گاو زبان گیاهی است چند ساله و دارای ریشه‌های نیمه غده‌ای که بطور عمودی تا عمق 50 سانتیمتر در خاک فرورفته است و بعلت داشتن ریشه‌های اصلی و فرعی در اعماق خاک مقاومت آن در برابر خشکی خاک زیاد است. برگهای آن زبانه‌ای و پوشیده از خارهای ظریفی است که به آن حالت خشن میدهد و به همین علت به گاوزبان معروف است. گلهای آن به رنگ قرمز خوشرنگی است که پس از خشک شدن به رنگ آبی تیره در می‌آید .

یکی از عجایب سلسله کوه های البرز که قله عظیمی چون دماوند دارد، پرورش چندین نوع گیاه دارویی است که اثر درمانی زیادی دارند و منحصراً در دامنه های این کوه به عمل می آیند و در کوه های دیگر اثری از آنها نیست.

چندی پیش جراید ایران از یکی از این گیاهان سخن گفته و اثرات سحرآمیز آن را بیان داشتند و نوشتند که کارشناسان خارجی بذر این گیاه را به کشورهای دیگر برده اند، ولی با کوشش فراوان نتوانسته اند آن را به عمل آورند، زیرا این گیاه فقط در زادگاه اولیه خود سبز می شود.

خواص گل گاوزبان

دمکرده آن نشاط آور بوده و رنگ رخسار را باز می‌کند.سینه را نرم می‌کند. تنگی نفس و دردگلو را شفا می دهد. دلهره و وحشت را از بین می‌برد. غم و غصه را کم کرده و برای کسانی که با خود حرف می زنند بسیار خوبست. از برگهای تازه آن برای درمان جوشهای چرکی دهان و درمان برفک استفاده می شود .

بر اساس کتاب قانون بوعلی سینا

(قانون در طب انتشارات صداوسیما صفحه ۲۰۲) مزاج:گرمیش نزدیک به اعتدال است و کمی به سوی گرمی گرایش دارد، در آخر اول رطوبتی دارد. خوزی گفته‌است در آخر دوم سرد و تر است و این نظریه از راستی دور است.

خاصیت گل گاوزبان چیست؟

۱) گل گاو زبان و برگ‌های آن تصفیه کننده خون است.

۲) آرام کننده اعصاب است.

۳) عرق آور است.

۴) ادرار آور است.

۵)کلیه‌ها را تقویت می‌کند.

۶) سرماخوردگی را برطرف می‌کند.

۷) برای از بین بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنید.

۸) در درمان برونشیت موثر است.

۹) بی اختیاری دفع ادرار را درمان می‌کند.

۱۰) التهاب و ورم کلیه را درمان می‌کند.

۱۱) در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.

۱۲) ضماد برگ‌های گاو زبان برای رفع ورم موثر است.

۱۳)برگهای گاوز بان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.

۱۴) برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می‌باشد و در بعضی از کشورها آنرا داخل سالاد می‌ریزند.

۱۵) این گیاه درمان خوبی برای فلاش بک زدن‌های متوالی در زندگیست.

منبع:خاصیت گل گاوزبان چیست؟

خاصیت گل گاوزبان چیست؟

نحوه ی چرخاندن ویدئو در آیفون

 

 

نحوه ی چرخاندن ویدئو در آیفون

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه جهت افقی یا عمودی یک ویدئو را تغییر دهید. لازم است ابتدا برای چرخاندن فیلم در سیستم عامل ویندوز برنامه ی Movie Maker و در سیستم عامل مکینتاش برنامه ی QuickTime و در آیفون یا اندروید برنامه های رایگان مورد نیاز را دانلود کنید.

مراحل

 

  1. برنامه Rotate & Flip Video را دانلود کنید. برای انجام این کار:

App Store را باز کنید.

روی Search ضربه بزنید.

روی نوار جستجو ضربه بزنید.

rotate & flip video را تایپ کنید.

روی Search ضربه بزنید.

از سمت راست سر برگ  “Rotate & Flip Video” روی گزینه ی GET ضربه بزنید.

آدرس ایمیل Apple ID خود را وارد کنید و روی Install ضربه بزنید.

Rotate & Flip Video
  1. Rotate & Flip Video را باز کنید. در App Store روی گزینه ی OPEN ضربه بزنید یا روی آیکون Rotate & Flip Video ضربه بزنید.
  2. روی آیکون ویدئو ضربه بزنید. این آیکون در وسط صفحه قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی در پایین صفحه باز خواهد شد.
گزینه video
  1. روی Video ضربه بزنید. شما این دکمه را در منوی جدید مشاهده خواهید کرد.
  2. هنگامی که از شما خواسته شد روی OK ضربه بزنید. با این کار Rotate & Flip Video اجازه ی دسترسی به ویدئو های شما را پیدا خواهد کرد.
  3. آلبوم ویدئو را انتخاب کنید. به قسمتی که ویدئو در آن ذخیره شده است بروید.

اگر نمیدانید که در این قسمت باید چه چیزی را انتخاب کنید, روی Camera Roll ضربه بزنید.

انتخاب ویدئو
  1. ویدئو را انتخاب کنید. روی ویدئویی که می خواهید ویرایش کنید ضربه بزنید.
  2. روی Select ضربه بزنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست صفحه قرار دارد. با این کار ویدئو در صفحه ی اصلی باز خواهد شد.
چرخاندن ویدئو
  1. ویدئو را بچرخانید. روی حالت های چرخش ضربه بزنید تا ویدئو به جهت مورد نظر تغییر کند.
  2. روی Save ضربه بزنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار ویدئوی شما در Camera Roll ذخیره خواهد شد.

هنگامی که تبلیغات شروع شد, می توانید از برنامه ی  Rotate & Flip Video خارج شوید.

 

 

منبع : نحوه ی چرخاندن ویدئو در آیفون

خواص شربت به لیمو

خواص به‌لیمو

خواص شربت به لیمو

به لیمو نام یک گیاه دارویی معطر است که بوی خوشایند لیمو را دارد. درختچه این گیاه ، تا متر است که گاهی بیشتر هم می شود. و دارای برگ های ساده سرنیزه ای به طول تا سانتی متر با قاعده گره ای و عموما بصورت دسته های سه تایی در هر گره است.

گل آذین انتهایی و بصورت خوشه های باریک، جام گل کوچک و بطور مشخص واجد دو لب، ارغوانی رنگ پریده، میوه هستکی و دارای عدد بذر است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی بوده و به طور طبیعی رویش آن در آرژانتین، شیلی و پرو گزارش شده است و از آن جا به سایر نقاط جهان از جمله ایران رفته‌است و کشت می‌شود. در ایران این گیاه در استان های شمالی و باغ ها کشت می شود.

خواص به لیمو و کاربردهای آنبرگ ها بخش دارویی این گیاه هستند و بویی شبیه لیمو دارند. برگ ها را در اواخر تابستان جمع آوری می کنند. پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ سبز مات و دارای بوی معطر، طعم آن تند و کمی تلخ است. از به لیمو در درمان سوء هاضمه، نفخ، سردردهای یک طرفه، دردهای عصبی، سرگیجه و علائم سرماخوردگی استفاده می شود بعلاوه در تقویت حافظه و ایجاد آرامش نیز مفید است. همچنین به عنوان ادویه در مصارف خانگی نیز کاربرد دارد. اسانس به لیمو دارای خواص باکتری کش و حشره کش بوده و همچنین در صنعت عطرسازی نیز از آن استفاده می شود.در بیماران دچار نارسایی کلیوی و همچنین در دوران آبستنی و شیردهی باید از مصرف زیاد به لیمو اجتناب کرد. استفاده موضعی به لیمو ممکن است باعث حساسیت پوستی شود. برگ و اسانس به لیمو را باید دور از نور، در جای خنک و سربسته نگهداری کرد. از فرآورده های موجود در بازار آن می توان به چای ورون اشاره کرد.نوشیدن دم کردهٔ گیاه به‌لیمو به صورت چای طرفداران زیادی دارد.نوشیدنی که به نام “شربت به‌لیمو” معروف است ربطی با گیاه به‌لیمو ندارد و ترکیبی است از آب لیمو، آب میوه به، شکر و موادی دیگر. شربتی با محتوی عصاره یا دم کرده برگ گیاه به‌لیمو به همراه افزودنی های مختلف نیز ساخته میشود، ولی آن نیست که در زبان عام “شربت به‌لیمو” نامیده میشود.

منبع:خواص شربت به لیمو

خواص شربت به لیمو

نحوه ی چرخاندن ویدئو در اندروید

 

 

نحوه ی چرخاندن ویدئو در اندروید

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه جهت افقی یا عمودی یک ویدئو را تغییر دهید. لازم است ابتدا برای چرخاندن فیلم در سیستم عامل ویندوز برنامه ی Movie Maker و در سیستم عامل مکینتاش برنامه ی QuickTime و در آیفون یا اندروید برنامه های رایگان مورد نیاز را دانلود کنید.

مراحل

 

  1. برنامه Rotate Video FX را دانلود کنید. برای انجام این کار:

Google Play Store را باز کنید.

روی نوار جستجو ضربه بزنید.

rotate video fx را تایپ کنید.

در بخش نتایج روی Rotate Video FX ضربه بزنید.

روی INSTALL ضربه بزنید.

روی ACCEPT ضربه بزنید.

 

  1. Rotate Video FX را باز کنید. در Google Play Store روی گزینه ی OPEN ضربه بزنید یا روی آیکون Rotate Video FX ضربه بزنید.
گزینه START ROTATE
  1. روی START ROTATE ضربه بزنید. این آیکون در سمت راست صفحه قرار دارد.
انتخاب فیلم
  1. هنگامی که از شما خواسته شد روی Choose movie ضربه بزنید. با این کار camera roll دستگاه باز خواهد شد.
  2. ویدئو را انتخاب کنید. روی ویدئویی که می خواهید آن را بچرخانید ضربه بزنید.
  3. در صورت نیاز از تبلیغات خارج شوید. بعد از انتخاب ویدئو, ممکن است لازم باشد روی X یا CLOSE ضربه بزنید تا تبلیغات بسته شود.
چرخاندن فیلم
  1. ویدئو را بچرخانید. برای چرخش 90 درجه به اطراف روی فلش های سمت راست و سمت چپ پایین صفحه ضربه بزنید.

اگر می خواهید ویدئو را 180 درجه بچرخانید روی یکی از دکمه ها دوبار کلیک کنید.

  1. روی START ضربه بزنید. این گزینه در انتهای صفحه قرار دارد.
انتخاب سرعت
  1. سرعت معمولی را انتخاب کنید تا اطمینان حاصل کنید که ویدئو به درستی در جهت مورد نظر پخش می شود.
  2. اجازه دهید تا مرحله ی تبدیل ویدئو به طور کامل انجام شود. هنگامی که ویدئو اجرا شد, در جهت دلخواه شما ذخیره شده است.

منبع : نحوه ی چرخاندن ویدئو در اندروید

طرز تهیه فسنجان بادمجان

زمان تهیه کردن2ساعت 15دقیقه
زمان پخت1ساعت
زمان انتظار3ساعت 15دقیقه

مواد لازم فسنجان بادمجان برای 6 نفر:

طرز تهیه فسنجان بادمجان

فسنجان بادمجان

250 گرم بادنجان قلمی 2 عدد یا 250 گرم
200 گرم مغز گردو
1 قاشق سوپ خوری رب انار ترش 1 قاشق یا30 گرم
50 گرم پیاز 1عدد متوسط یا 50 گرم سرخ شده
زعفران زردچوبه فلفل نمک به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه فسنجان بادمجان

ابتدا بادنجان ها را پوست کنده،سپس به صورت مربع 2 سانتی خرد کنید.بادنجان ها را در آبکش قرار دهید و روی آن نمک بریزید.2 ساعت زمان دهید تا تیزآب آن گرفته شود.سپس با دستمال خشک کنید تا آب آن گرفته شود.حالا در روغن سرخ نمائید.
پیاز را نگینی خرد کرده تفت دهید تا عسلی شود.سپس،زردچوبه،نمک و فلفل را بیفزائید و تفت دهید.گردوی چرخ شده را نیز اضافه نموده،کمی تفت دهید.سه لیوان آب را به همراه رب انار اضافه کنید.مخلوط نمائید و زمان دهید تا به جوش آید.
حرارت را ملایم کرده،فرصت دهید خورش جا بیفتد.در زمان پخت در دفعات،یک تکه یخ اضافه کنید تا شوک وارد شده و روغن بیشتری بیندازد.هنگام جا افتادن خورش،بادنجان ها را اضافه کنید و 10 دقیقه بعد خاموش نمائید.
به همراه چلو سرو نمائید.نوش جان

منبع:طرز تهیه فسنجان بادمجان

طرز تهیه فسنجان بادمجان

نحوه ی چرخاندن ویدئو در سیستم عامل مکینتاش

 

 

نحوه ی چرخاندن ویدئو در سیستم عامل مکینتاش

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه جهت افقی یا عمودی یک ویدئو را تغییر دهید. لازم است ابتدا برای چرخاندن فیلم در سیستم عامل ویندوز برنامه ی Movie Maker و در سیستم عامل مکینتاش برنامه ی QuickTime و در آیفون یا اندروید برنامه های رایگان مورد نیاز را دانلود کنید.

مراحل

Spotlight
  1. Spotlight را باز کنید. از گوشه ی سمت راست صفحه روی آیکون ذره بین کلیک کنید. نوار جستجو نمایش داده خواهد شد.
QuickTime
  1. quicktime را تایپ کنید. با این کار کامپیوتر برنامه ی QuickTime را جستجو خواهد کرد.
  2. روی QuickTime دوبار کلیک کنید. این برنامه باید اولین برنامه در لیست نتایج جستجو باشد. با این کار QuickTime video player باز خواهد شد.

 

  1. روی File کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.
باز کرن فایل
  1. روی Open File کلیک کنید. این گزینه تقریبا در بالای منوی کشویی قرار دارد.

 

  1. ویدئوی مورد نظر خود را انتخاب کنید. روی ویدئویی که می خواهید آن را بچرخانید کلیک کنید.

ممکن است لازم باشد ابتدا به بخشی که ویدئو را در آن ذخیره کرده اید بروید.

باز کردن ویدئو
  1. روی Open کلیک کنید. این گزینه در سمت راست صفحه قرار دارد. با این کار ویدئو در QuickTime player اجرا خواهد شد.
Rotate
  1. روی Edit کلیک کنید. این مورد در بالای صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی ظاهر خواهد شد.
  2. روی گزینه ی Rotate کلیک کنید. در منوی کشویی چندین حالت چرخش را مشاهده خواهید کرد. روی حالت چرخش مورد نظر کلیک کنید.
گزینه EXPORT AS
  1. ویدئو را ذخیره کنید. برای این کار :

مجددا روی منوی File کلیک کنید.

Export را انتخاب کنید.

کیفیت مورد نظر را انتخاب کنید. ( به عنوان مثال 1080p)

نام ویدئو را مشخص کنید و محل ذخیره ی ویدئو را انتخاب کنید.

روی Save کلیک کنید.

 

منبع : نحوه ی چرخاندن ویدئو در سیستم عامل مکینتاش

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

مواد لازم برای ته چین مرغ و بادمجان :

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

برنج چهار پیمانه (۶۴۰ گرم)
بادمجان پوست کنده و حلقه شده پنج عدد (۵۵۰ گرم)
نمک و روغن مایع به میزان لازم
سینه مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم
فلفل سیاه پودر شده به میزان لازم
زعفران حل شده ۱/۴ پیمانه (۴۰ میلی‌لیتر)
تخم مرغ دو عدد (۱۱۰ الی ۱۲۰ گرم)
ماست چکیده ترش ۱ و ۱/۴پیمانه (۲۵۰ گرم)
کره یا روغن جامد ذوب شده نصف پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)

مراحل تهیه ته چین مرغ و بادمجان :

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

برنج را از هفت الی هشت ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس کرده بادمجان‌ها را نیز به مدت یک ساعت در مقداری آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را شسته و در آبکش ریخته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.

یک طرف آنها را در روغن سرخ کرده، روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. سینه مرغ را با نمک، فلفل و نیمی از زعفران مزه دار کرده و در روغن تفت می دهیم. در این فاصله، در قابلمه مناسبی آب را جوش آورده برنج خیس شده را داخل آن می ریزیم. در فاصله ای که برنج پخته می‌شود، تخم مرغ ها را با همزن دستی زده، با ماست، نمک، بقیه زعفران و نیمی از کره مخلوط می کنیم. مقداری از مایه را برای کف قابلمه کنار می گذاریم.

سپس برنج را در آبکش ریخته، نیمی از برنج را با مایه ته چین مخلوط می کنیم. کف و دیواره ظرف مناسبی را با روغن مایع چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ شود. سپس از روی حرارت برداشته، از مایه ته چینی که کنار گذاشته بودیم، کف ظرف ریخته و بادمجان ها را طوری می چینیم که طرف سرخ نشده آن زیر باشد و روی آن یک ردیف مرغ قرار می دهیم.

دوباره مقداری از مایه ته چین ریخته، پس از آن بادمجان و مرغ را می گذاریم. روی آن را با مایه ته چین و برنج پر کرده و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که بخار برنج بلند شد بقیه کره را با حرارت ملایم داغ کرده، روی آن می ریزیم و می گذاریم با حرارت ملایم دم بکشد.

منبع:طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان