طرز تهیه آش گوجه

مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه

400 گرم سبزی آش (نعنا، جعفری، گشنیز، اسفناج، تره)
800 گرم گوجه فرنگی
1 پیمانه گندم پوست کنده خام
1/3 پیمانه لوبیا چیتی خام
1/3 پیمانه نخود خام
1/3 پیمانه لوبیا سفید خام
1/3 پیمانه لوبیا قرمز خام
4 قاشق غذا خوری پیازداغ
1 قاشق غذاخوری سیرداغ
2 قاشق غذا خوری نعنا خشک
کشک برای تزیین
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه آش گوجه فرنگی

ابتدا تمام حبوبات رو با مقدار کافی آب داخل قابلمه میریزیم تا بپزن. بهتره حبوبات رو از شب قبل خیس کرده باشیم و دو سه باری هم آبشون روعوض کرده باشیم تا نفخشون بره.

وقتی حبوبات تقریبا نیم پز شدن پیاز داغ، سیر داغ و زرچوبه رو اضافه میکنیم تا حبوباتمون در حین پخت خوش طعم تر بشن.
بعد از یک الی دو ساعت حبوبات پخته و نرم شدن. حالا گوجه فرنگی ها رو پوست کنده و داخل مخلوط کن میریزیم تا پوره بشن و بعد به حبوباتمون اضافه میکنیم.

بعد از حدود 1 ساعت گوجه هم خوب میپزه. حالا سبزی آش رو اضافه میکنیم.
وقتی سبزی هم کامل پخت، نعنا رو که باهاش نعنا داغ درست کردیم به آش اضافه کرده و نمک و فلفل هم میریزیم و اجازه میدیم تا آشمون جا بیوفته.
تا آش جامیوفته چند باری همش میزنیم تا ته نگیره و وقتی به غلظت دلخواهمون رسید دیگه آش حاضره.
حالا آش گوجه فرنگی رو داخل کاسه میریزیم و با کشک و بقیه مخلفات تزیینش میکنیم.

نوش جان

منبع:طرز تهیه آش گوجه

طرز تهیه آش گوجه

طرز تهیه آش گندم با گوشت

مواد لازم آش گندم با گوشت:

سیر داغ : ۳ قاشق غذاخوری
پیاز داغ : ۵ قاشق غذاخوری
نخود : ۲۵۰ گرم
لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز : ۲۵۰ گرم
سبزی آش : ۱ کیلو
گندم پوست کنده : ۴۰۰ گرم
کشک : به میزان لازم
نعنا خشک : ۱ قاشق غذاخوری
فلفل و نمک : به میزان لازم

طرز تهیه آش گندم در منزل

طرز پخت آش گندم با گوشت یک آَش یزدی

برای پخت آش گندم لوبیا و نخود را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید.
سپس گندم را تمیز کنید و بشویید و حبوبات خیس خورده را به همراه گندم در قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا حبوبات و گندم پخته شوند.
در مرحله بعدی طرز تهیه آش گندم بعد از اینکه حبوبات و گندم آش پخته شدند سبزی خرد شده آش را به همراه سیر داغ و پیاز داغ به آش گندم اضافه کنید. توجه داشته باشید که در هنگام تهیه پیاز داغ و سیر داغ باید زردچوبه و فلفل را به میزان کافی به آن ها اضافه کنید. بعد از اضافه کردن سبزی و پیاز داغ به آش شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا آش به خوبی جا بیفتد سپس آش را در ظرف مناسبی برای سرو بکشید و آش را به کمک پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کشک به زیبایی تزیین کنید برای تزیین آش گندم همچنین می توانید از انواع روش های تزیین آش رشته استفاده کنید.

نکات طلایی در تهیه آش گندم

۱. می توانید در مرحله آخر دستور پخت آش گندم مقداری کشک به آش اضافه کنید.
۲. آش گندم را می توانید با گوشت نیز بپزید که در این صورت باید گوشت قرمز را به صورت جداگانه بپزید سپس همزمان با اضافه کردن سبزی ها گوشت را هم به آش اضافه کنید.
۳. سبزی این آش شامل جعفری و تره و اسفناج و گشنیز است.
۴. برای تهیه نعنا داغ ابتدا نعنا را در کمی آب خیس کنید سپس آب اضافه نعنا را بگیرید و نعنا را در روغن تفت دهید تا رنگ نعنا تیره شود و تغییر کند.

منبع:طرز تهیه آش گندم با گوشت

طرز تهیه آش گندم با گوشت

طرز تهیه آش اسفناج

مواد لازم آش اسفناج :

طرز تهیه آش اسفناج

اسفناج پاك ‌شده  يك كيلوگرم

عدس   يك و نيم پيمانه

پيازداغ   چهار قاشق غذاخوري

روغن مايع    دو قاشق غذاخوري

رشته آش و كشك   به ميزان لازم

نمك، فلفل و زردچوبه  به ميزان لازم

سير داغ و نعنا داغ   از هر كدام دو قاشق غذاخوري

كلم برگ سفيد   دو پيمانه

پياز متوسط    يك عدد

مراحل تهيه آش اسفناج:

اسفناج‌ها را خرد كرده به همراه عدس و پياز بگذاريد تا بپزد. نمك، فلفل، زردچوبه و روغن را نيز بريزيد. كلم‌ها را جداگانه آب‌پز كرده تا ضُخم آن از بين برود و پس از پخت، اسفناج را به آن اضافه كنيد.

سپس پياز، نعنا و سيرداغ را اضافه كنيد. بعد از جا افتادن مواد، رشته را دو تكه كرده و در آن ريخته تا بپزد و لعاب‌دار شود.

نكته: اين آش با كشك يا رب انار و رب گوجه‌درختي سرو مي‌شود. با توجه به فصل سرما بسيار مناسب و مطبوع است.

منبع:طرز تهیه آش اسفناج

طرز تهیه آش اسفناج

طرز تهیه لازانیا

لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی در جهان است. لازانیا نوعی پاستای ورقه ای است که به همراه گوشت چرخ کرده ، پنیر پیتزا و سسی مخصوص تهیه می شود. البته لازانیا را می توانید با مواد مختلفی تهیه کنید که ما در این مطب ، آموزش یکی از کامل ترین انواع لازانیا را به همراه سس سفید مخصوص آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر لازانیا تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه لازانیا در ادامه با همدوره همراه باشید.

طرز تهیه لازانیا

مواد لازم سس لازانیا

آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
شیر ۱ لیوان
کره ۲۵ گرم
نمک مقداری

طرز تهیه سس لازانیا

در یک ظرف کوچک آرد سفید را روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن رفع شود ، در ظرفی دیگر کره را روی حرارت بسیار ملایم آب می کنیم سپس آرد را به همراه مقداری نمک به کره اضافه می کنیم و به خوبی مواد را مخلوط می کنیم.

زمانی که آرد و کره کاملا یکدست شدند و رنگ آرد کاراملی شد ، شیر را کم کم اضافه می کنیم و مواد را متداوم مخلوط می کنیم تا سس غلیظ شود. سپس از روی حرارت بر می داریم و پس از خنک شدن برای تهیه لازانیا استفاده می کنیم.

مواد لازم لازانیا

لازانیا ۱ بسته
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
روغن مایع به مقدار کافی
پودر آویشن به مقدار کافی
فلفل سیاه به مقدار کافی
نمک به مقدار کافی

دستور پخت و طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیا

ابتدا فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. حالا به سراغ آماده کردن لازانیا می رویم ، برای این منظور سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم.

پس از اینکه سیر و پیاز کمی سبک شدند گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت را ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ، فلفل دلمه ای را به همراه قارچ خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

در پایان رب گوجه فرنگی را به همراه پودر آویشن به تابه اضافه می کنیم و مواد را خوب تفت می دهیم تا یکدست شوند و طعم خامی رب گوجه فرنگی نیز از بین برود. یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب می کنیم و با روغن بدنه آن را به خوبی چرب می کنیم.

در ادامه مقداری سس لازانیا کف ظرف می ریزیم و آنرا در کف ظرف پخش می کنیم ، سپس یک ورقه لازانیا کف ظرف قرار می دهیم و مقداری از مایه گوشت چرخ کرده روی ورقه لازانیا پخش می کنیم ، در ادامه مقداری سس لازانیا و پنیر پیتزا روی مایه گوشت چرخ کرده می ریزیم.
لایه بعدی به ترتیب یک برگ لازانیا ، مایه گوشت چرخ کرده ، سس سفید و پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد لازانیا به پایان برسد. حالا ظرف پیرکس را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا لازانیا آماده سرو شود.

در صورتی که پس از گذشت ۳۰ دقیقه پنیر پیتزای روی لازانیا طلایی نشده بود ، شعله بالایی فر را برای چند لحظه روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود سپس لازانیا را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی سرد شود سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

منبع:طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

سوپ رشته فرنگی یکی از انواع سوپ سرماخوردگی است به این معنی که بیشتر در فصل پاییز و زمستان که بازار سرماخوردگی و آنفولانزا داغ است تهیه و مصرف می‌شود. برای تهیه سوپ رشته فرنگی به رشته فرنگی یا ورمیشل نیاز دارید که نوعی رشته تهیه شده از خمیری از آرد گندم، نشاسته یا آرد برنج است و در سایزهای متنوع تهیه می‌شود. معمولا این سوپ را با سبزیجات متنوع، آب مرغ و سینه مرغ تهیه کرده و ادویه‌جات کمی در آن می‌ریزند تا برای فرد سرماخورده ایجاد سرفه و ناراحتی نکند. در اینجا طرز تهیه سوپ رشته فرنگی با مرغ را به شما آموزش می‌دهیم که یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین سوپ‌ها در فصل سرماست.

مواد لازم برای تهیه سوپ رشته با مرغ:

رشته فرنگی یا ورمیشل 150 گرم
آب مرغ نیم لیتر
کنسرو سبزیجات مخلوط (نخودفرنگی،ذرت، هویج) 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
سینه مرغ نصف 1 عدد
گوجه فرنگی 2-3 عدد
رب گوجه‌فرنگی ۱ ق غذاخوری
آبلیمو به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه سوپ رشته با مرغ:

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

برای تهیه این سوپ ابتدا سینه مرغ را همراه با کمی زردچوبه، نمک و 1 پیاز بپزید.
وقتی مرغ پخته شد، آب آن را صاف کنید و داخل قابلمه بریزید.
پیاز ریز خردشده را داخل آب مرغ ریخته و اجازه‌دهید با حرارت ملایم بپزد و نرم شود.
پس از نیم ساعت، سیب زمینی نگینی خردشده را همراه با پوره گوجه فرنگی و 1 قاشق رب گوجه‌فرنگی به سوپ اضافه کنید.
بعد از نیم ساعت کنسرو سبزیجات شامل هویج نگینی، نخودفرنگی و ذرت را به سوپ اضافه کنید.
وقتی کامل جا افتاد، مرغ پخته‌شده و حدود 15 دقیقه بعد، رشته فرنگی یا ورمیشل را به سوپ اضافه کنید.
بعد از پخت کامل سوپ، آبلیمو را به آن اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.
سوپ رشته فرنگی را با لیمو ترش برش‌زده و کمی جعفری تازه تزیین و سرو کنید.
سوپ رشته فرنگی یا سوپ ورمیشل بسیار خوشمزه و مقوی است و عمده طعم آن به آب مرغ، پوره گوجه‌فرنگی و مدت زمان پخت آن بستگی دارد. بهتر است از ابتدا حرارت کم باشد تا آب مرغ تمام نشود و نیازی به اضافه‌کردن آب ساده نباشد زیرا سوپ شما بی‌مزه خواهد شد. حرارت کم و مدت پخت طولانی، به بهتر جا افتادن و خوشمزه‌تر شدن سوپ شما کمک زیادی می‌کند. نوش جان.
می‌توانید از قارچ ورقه‌ای خردشده نیز در تهیه این سوپ استفاده کنید.

منبع:طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

طرز تهیه سوپ رشته فرنگی

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

سوپ شیر یا سوپ سفید یک سوپ خوشمزه است که از جو، شیر، مرغ پخته و انواع سبزیجات تهیه می شود. برای خوشمزه شدن آن میتوانید به آن قارچ هم اضافه کنید. سایز مرغ های ریش ریش شده هم دلخواه است. شما میتوانید این سوپ را با هویج پخته ، جعفری و انواع سبزیجات تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر

شیر……. 1 لیتر

جو پرک……. نصف بسته

قارچ……. 300 گرم

هویج……. 2-3 عدد

پیاز……. 1 عدد

سینه مرغ……. نصف 1 عدد

کنسرو ذرت……. 1 عدد

نمک، فلفل سفید، زردچوبه……. به میزان لازم

مغز کرفس (اختیاری)……. 1 عدد

مراحل تهیه سوپ شیر و قارچ

برای تهیه سوپ شیر ، اول از همه باید سینه مرغ را با مقداری نمک، زردچوبه و یک پیاز کوچک در قابلمه ای بپزید.

در مرحله بعدی جو پرک را داخل خردكن یا آسیاب ریخته و آن را کمی خردتر کنید.
حالا جو پرک آسیاب‌شده را داخل قابلمه دیگری ریخته و داخل آن آب بریزید.

در قابلمه را باید باز بگذارید تا جو کاملا باز شده و لعاب بیندازد.

شما باید تقریبا بین 1/5 تا 2 ساعت صبر کنید تا جو کاملا پخته و له شود و آب آن تا حد امکان کم شود.

در این مرحله برای تهیه سوپ شیر باید شیر را داخل قابلمه بریزید.

حالا می توانید هویج رنده‌شده، قارچ ورقه‌ شده و در صورت دلخواه مغز کرفس خردشده را به سوپ بیافزایید. اگر دوست داشتید هویج را در سایز های خیلی ریز خرد کرده و داخل آن بریزید.

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

یک ساعت صبر کنید تا سوپ کاملا بپزد و جا بیفتد.
در مرحله بعدی سینه مرغی که پختید را ریش‌ ریش‌ کرده و همراه با كنسرو ذرت به سوپ اضافه کنید.

5 دقیقه قبل از خوردن سوپ، نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید.

اگر بعد از پخت سینه مرغ آبش باقی ماند، آن را دور نریزید و در پختن سوپ از آن استفاده کنید.

اگه سوپ شما خیلی غلیظ شد، باز هم میتوانید در آن شیر بریزید.

در این شیر هنگام پخت نباید آبلیمو بریزید. چون به احتمال زیاد شیر شما می برد و سوپ تان از بین می رود.

منبع:طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ

علت ریزش ابرو چیست؟

علت ریزش ابرو

ابرو بخشی از پیشانی است که با موهای نسبتاً زبری در بالای چشم‌ها قرار گرفته است. این بخش در زیبایی صورت نقش مهمی ایفا می‌کند.

علاوه بر این، نقش مهمی در حفاظت از چشم‌ها دارد. موهای ابرو مانع ورود آب، عرق و غبار پیشانی به چشم می‌شوند.

چند ماهیچه نیز در این بخش از پیشانی وجود دارند که باعث ایجاد رفلکس‌ها و حرکت ابروها می‌شوند. بعضی از افراد به‌طور سرشتی ابروهای کم‌پشتی دارند.

برای پرپشت کردن موهای ابروی این افراد کاشت ابرو توصیه می‌شود. البته این روش نیز مشکلاتی دارد زیرا ابروی پیوندی از ناحیه دیگری گرفته می‌شود.

از طرفی، رشد مو در نواحی دیگر بدن، مانند ابرو متوقف نمی‌شود و لازم است فرد ابرو را هرازگاهی کوتاه کند، اما وقتی فرد از پرپشتی ابرو شکایتی ندارد و ناگهان متوجه کم‌پشتی آن می‌شود، حتماً باید به وجود مشکلاتی در پوست یا بدن شک کرد. کم‌خونی یکی از عواملی است که می‌تواند باعث ریزش ابرو شود و در خانم‌های ایرانی شایع است.

از سوی دیگر، نقش استرس در ریزش موی تلوژنی اثبات شده است. حتی در استرس‎های ناشی از بیماری‌های تب‌دار یا جراحی‌ها معمولاً شاهد ریزش مو در ابرو یا موهای سر هستیم.

قبل از اینکه بیماران شروع به درمان‌های سنتی و… کنند، حتماً باید علت ریزش ابرو مشخص شود.

ریشه‌های ریزش ابروها

علت ریزش ابرو

1- مهم‌ترین درماتیت‌های پوستی مانند آتوپیک، سبورئیک، بیماری پسوریازیس و پدیده تلوژن افلوریم که نوعی ریزش موقت ساقه مو است، معمولاً به دنبال استرس و… اتفاق می‌افتند.

2- ریزش ابرو همیشه ناشی از بیماری‌های پوستی نیست و ممکن است عوارض بیماری‌های داخلی زیادی باشد.

مشکلات هورمونی مثل اختلال در عملکرد تیرویید، بارداری، داروهای پیشگیری کننده از بارداری و… نیز می‌توانند چنین عارضه‌ای ایجاد کنند.

بیماری‌های عفونی و خودایمنی نیز می‌توانند روی فولیکول مو تأثیر بگذارند.

3- شیمی درمانی نیز یکی از عواملی است که باعث ریزش ابروها می‌شود. این نوع ریزش درمان ندارد و بیمار فقط باید صبر کند تا طول دوره درمانی تمام شود.

سرطان‌های مهاجم مانند لنفوم و لوسمی نیز جدا از درمان‌هایی مانند شیمی درمانی می‌توانند باعث ریزش ابروها شوند.

4- سرطان‌های پوستی مانند BCC و SCC یا سارکومکاپوزی نیز باعث ریزش ابروها می‌شوند.

5- عفونت‌های قارچی، باکتریال مانند شپش، سیفلیس نیز باعث ریزش ابرو می‌شوند.

البته این موضوع قابل توجه است که همه بیماریهای پوستی روی فولیکول مو اثر نمی‌گذارند؛ بعضی از آنها مانند اگزما بهدلیل اینکه بیمار مجبور است ناحیه را بخاراند، باعث ریزش مو می‌شوند.

6- تومورهای پوستی که به سرعت رشد می‌کنند نیز باعث خالی شدن ابرو از مو می‌شوند زیرا در این موارد مو قادر نیست به لایه نفوذ کند.

7- بیماری اسکلروز بدلیل ایجاد زخم روی پوست باعث از بین رفتن فولیکول مو و ریزش ابرو می‌شود.

زخم ممکن است از نوع کلوئیدی یا گوشت اضافه باشد. در این مواقع نیز گوشت اضافه مانع رویش ابرو می‌شود.

8- مصرف داروهای ضدفشارخون پروپرانولول، کاپتوپریل، کلومیدین، داروهای روانپزشکی و استفاده از فلزات سنگین مثل طلا، نقره، آرسنیک و ید نیز ممکن است باعث ریزش مو شوند.

9- مصرف بیش از حد مواد معدنی مانند ویتامینB و مشتقات ویتامین A که در دارویی مانند ایزوترتینویین وجود دارد نیز برای موها مضر است.

10- گاهی ممکن است بیمار بعد از جراحی و به علت استفاده از داروی بیهوشی هالوتان دچار ریزش ابرو، مژه و… شود. این مشکل نیز موقتی است و نگرانی ندارد.

11- یک عادت رفتاری نیز در بعضی از افراد وجود دارد که بیمار خودش موهای بخشی از موی سر یا سبیل، ابرو و مژه را می‌کند.

این افراد باید به روانپزشک ارجاع داده شوند زیرا تداوم این کار ممکن است باعث از بین رفتن همیشگی فولیکول مو شود.

12- ضربه‌های فیزیکی، سوختگی، تصادف، حرارت، عوامل شیمیایی و الکتریکی و ابرو برداشتن خانم‌ها طی چند سال روی فولیکول ابرو تأثیر می‌گذارد و ممکن است فولیکول برای همیشه از بین برود.

13- درمان ریزش ابرو از روی یافتن علت‌های ایجاد کننده آن است.

در واقع، وقتی پزشک با چنین مواردی مواجه می‌شود حتماً باید علت اصلی ریزش مو را بیابد، وگرنه درمان بی‌تاثیر خواهد بود.

منبع:علت ریزش ابرو چیست؟

علت ریزش ابرو چیست؟

رفع کبودی زیر چشم

چرا زیر چشم سیاه می‌شود؟

رفع کبودی زیر چشم

تیرگی دور چشم یک بیماری خوش‌خیم و شایع است که دلایل مختلفی باعث به‌وجود آمدن این مشکل در چهره افراد می‌شود. عواملی مثل نازکی پوست، نبود چربی و وجود شبکه عروقی باعث می‌شود پلک نسبت به سایر نقاط بدن کمی تیره‌تر باشد.

این پلک‌های حساس

گاهی اوقات برخی بیماری‌ها باعث تغییراتی در پوست می‌شوند که این تغییرات در پلک زودتر و واضح‌تر نمایان می‌شوند. مثلا برخی بیماری‌های پوستی باعث می‌شوند پلک‌ها نسبت به سایر نقاط بدن زودتر دچار کم‌رنگی ‌یا پررنگی شوند. بیماری‌هایی مثل درماتومیوزیت (التهاب بافت همبند، همراه تغییرات تخریبی در عضلات و پوست است) و آمیلوئیدوز (آمیلوئیدوز نام گروهی از بیماری‌هاست که با رسوب پروتئین‌های فیبریلی غیرطبیعی (آمیلوئید) در بافت‌ها و اعضای سراسر بدن مشخص می‌شود)، باعث می‌شوند اطراف چشم‌ها دچار کبودی و تیرگی آن هم به شکل حلقه سیاه و به رنگ بنفش شوند. همچنین بعد از هپاتیت ویرال (هپاتیت B)، تیفوئید (حصبه) و آبله‌مرغان ممکن است این عارضه یعنی تیرگی زیر چشم به طور شایع دیده ‌شود.

متهم ردیف اول!

با این حال براساس مقالات متعدد و تحقیقاتی که انجام شده ارث و ژنتیک از علل شایع این بیماری محسوب می‌شوند. شاید خیلی از افراد از خود بپرسند اگر مسئله ژنتیکی است پس چرا در کودکی خبری از این سیاهی نبوده است؟! اما جواب این است؛ ممکن است در بدو تولد و کودکی این تیرگی وجود نداشته باشد اما معمولا بعد از سن بلوغ، جوانی و میانسالی خود را نشان می‌دهد. ‌با این حال این بیماری در نژاد ما ایرانی‌ها و مردمان منطقه خاورمیانه (از طرف دریای مدیترانه یا کشور لبنان تا کشورهای پاکستان و هند) شایع‏تر است.

سیاهی زیر چشم هم در زنان و هم در مردان دیده می‌شود، ولی به‌دلیل مسائل هورمونال در خانم‌ها بیشتر بروز می‏کند. البته غیر از عوامل ژنتیکی می‌توان به ‌عوامل زمینه‌ای زیر هم اشاره کرد:

– كم‌خونی

– بیماری‌های تیروئیدی

– برخی بیماری‌های هورمونی

– حساسیت‌های پوستی (اگزمای سرشتی یا اتوپی)

– استرس

– بعد از ابتلا به بعضی عفونت‌های التهابی

– رسوب ملانین در لایه درم

– عادات غلط غذایی (مصرف همزمان بعضی مواد غذایی مانند ماست و ترشی، کله‌پاچه با حلیم، برنج و ترشی و…)

– ورم اطراف چشم (بعد ازبین رفتن ورم و شل شدن)

– عروق وریدی برجسته در اطراف چشم

– شل شدن پوست پلک

این عوامل باعث به‌وجود آمدن سیاهی در اطراف چشم می‌شوند. عواملی مثل خستگی، بی‌خوابی، قرار گرفتن در‌معرض آفتاب و تغییرات هورمونی ماهانه زنانه هم نقش چشمگیری در تشدید سیاهی دور چشم دارد.

سن و کم‌خوابی را دست‌کم نگیرید

افزایش سن هم دلیل دیگری برای بروز تیرگی دور چشم است. در مرحله سالمندی تغییر رنگ در بیشتر نقاط پوست رخ می‌دهد كه می‌توان به ‌تغییر رنگ پوست پلك و دور چشم اشاره کرد كه اکثر این تغییر رنگ‌ها دائمی می‌شوند. استرس، کم‌خوابی و بی‌خوابی از دلایل شایع غیر‌ژنتیکی هستند. البته کمبود خواب و استرس تا‌حدودی با هم در ارتباط هستند. در اغلب بیماران، تیرگی از زیر چشم شروع و به پلک، پیشانی و اطراف بینی و گونه‌ها گسترش پیدا می‌کند و به‌دلیل ظاهر ناخوشایندی که ایجاد می‌کند باعث می‌شود فرد بیمار خسته، افسرده و مسن‌تر از سنش به‌نظر برسد، ‌به‌همین دلیل درمان سیاهی زیر چشم اهمیت ویژه‌ای دارد.

کبودی را چطور درمان کنیم؟

تیرگی دورچشم به‌خصوص اگر از نوع آناتومیکی و ژنتیکی باشند، درمان خاصی ندارند. البته می‌توان تیرگی‌هایی که به‌دلیل ابتلا به بیماری ایجاد شده‌اند را با درمان بیماری برطرف کرد. فردی هم که دچار کم‌خوابی و استرس است اگر این دو مشکل را حل کند، به‌تدریج مشکل تیرگی دور چشمش برطرف خواهد شد. با این حال نسخه‌های طب مدرن و طب سنتی برای درمان این مشکل را بخوانید.

کرم درمانی:

در طب مدرن سیاهی دور چشم درمان قطعی و صد‌درصد ندارد؛ اما استفاده از كرم‌های ضدسیاهی دور چشم در بعضی افراد مشکل را تاحدودی کاهش می‌دهد. این دسته از كرم‌های مذكور تغییراتی را در گردش خون عروق پوست پلك به‌وجود می‌آورند، به‌‌همین ‌دلیل تاحدودی از تجمع خون وریدی در پلك جلوگیری می‌کنند و باعث كاهش سیاهی دور چشم می‌شوند، ولی آن را ازبین نمی‌برند و به‌طور کامل درمان نمی‌کنند. همچنین کرم‌های مصرفی باید مورد تایید پزشکان طب رایج باشد و نباید از برندهای متفرقه که فاقد اعتبار هستند، استفاده شوند.

تکنیک‌های جدید:

تكنیك‌هایی مثل بعضی از انواع لیزر و لایه‌بردار‌های شیمیایی خفیف هم می‌تواند در كاهش سیاهی دور چشم موثر باشند؛ ولی اثر این تكنیك‌ها در افراد، متفاوت و غیرقابل پیش‌بینی است. به‌علاوه موردتوافق همه متخصصان نیست و می‌توان گفت این نوع درمان موقتی است.

متخصصان طب سنتی چه می‌گویند

مزاجتان را بررسی کنید:

از دیدگاه طب سنتی بیشتر افرادی که مزاج گرم یا خشک دارند، ممکن است دچار مشکل تیرگی پوست در اطراف چشم‌شان باشند. این افراد معمولا کسانی هستند که در درون‌شان احساس حرارت و گرمی می‌کنند، پوست‌شان خشک است، معمولا یبوست دارند و از نظر روحی و روانی پرخاشگرند و زود عصبانی می‌شوند. خشکی مزاج که برتمام بدن غالب ‌شود باعث چروکیدگی پوست و تیرگی دور چشم هم می‌شود که با اصلاح مزاج برطرف خواهد شد.

به این نکات دقت کنید

افرادی که مزاج گرم و خشک دارند باید از خوردن غذاهایی که طبع گرم مانند فلفل، ادویه و غذاهای تند دارند، پرهیز کنند یا از شرایطی که در آنها ایجاد خشکی می‌کند مانند بی‌خوابی، عصبانیت‌های مکرر و کارهای پراسترس دوری کنند.

از طرفی مصرف غذاهایی با طبع سرد و غذاها و میوه‌های ملین مانند کاهو، آلو، لبنیات و… در ازبین بردن این حالت و تیرگی دور چشم در این افراد موثر خواهد بود. البته بعد از اصلاح مزاج، استفاده از روغن‌های موضعی مانند روغن بنفشه، روغن کدو و روغن بادام شیرین نیز می‌تواند در بهبود این حالت موثر باشد. .

رفع کبودی زیر چشم

زدودن تیرگی‌های پوستی 

انار؛ یک روز درمیان بخورید

برای رفع این حالت یعنی افزایش سودا و رسوبش، بهترین روش اصلاح تغذیه است. با‌توجه به فصل زمستان و زمان میوه انار، اولین پیشنهاد برای بهتر شدن رنگ رخسار و رفع تیرگی‌های صورت به‌خصوص سیاهی زیر چشم و تولید خون صالح، توصیه می‌شود روزانه میوه انار یا آب طبیعی آن را (‌3 لیوان در هفته) میل کنید یا بنوشید. آب اناری که ترش و شیرین باشد، بهترین انتخاب است و این میوه به تقویت کبد انسان کمک می‌کند.

صبحانه مربای هویج بخورید

دومین پیشنهاد برای بهتر شدن رنگ رخسار و از‌بین بردن این خلط سرد و خشک در بدن مصرف هویج است. می‌توان از هویج در صبحانه به شکل مربا و میان‌وعده به‌صورت آب‌هویج و در وعده‌های ناهار و شام به‌صورت هویج پلو با گوشت‌ چرخ‌کرده و دارچین یا خورش هویج استفاده کرد. علاوه بر این هویج هم مقوی کبد و طحال است و به تقویت قوای جنسی افراد (به‌خصوص مربای هویج که با عسل پخته شده باشد) کمک می‌کند.

سبک زندگی‌تان را عوض کنید

به‌طور کلی افراد بالغ حداقل به 6‌ساعت خواب نیاز دارند و بهترین زمان آغاز خواب از ساعت 10شب است. بوییدن سیب و خوردن فالوده‌ای از سیب رنده شده و کمی گلاب به‌همراه عسل ‌در ساعت 8شب می‌تواند با کمک ‌تقویت قلب به ایجاد خواب عمیق در فرد کمک کند. می‌توانید داخل بینی‌تان را با روغن کدو از عصر تا شب حداقل سه بار چرب کنید. این عمل باعث ایجاد خواب عمیق در افراد می‌شود.
به چشم‌ها نگاه کنید!

دور چشم بسیار حساس است و بدون تجویز پزشک نمی‌توان از لایه‌بردارهای عمیق روی این نواحی به‌راحتی استفاده کرد. از دیدگاه طب سنتی ایرانی چشم آینه دِماغ (مغز) است و اختلالات عصبی، اضطراب، نگرانی، ترس و بی‌خوابی همگی در ایجاد تیرگی و چروک دور چشم موثرند.

دور این خوراکی‌ها خط بکشید

مزاج افراد با‌توجه به شرایطی که دارند، در سنین مختلف، فصل‌های سال، اقلیم‌ها و… متغیر است، به‌همین دلیل و دلایل دیگری مثل شرایط روحی و روانی، مسافرت به اقلیم‌های مختلف و غذاهایی که فرد می‌خورد، ممکن است تیرگی دور چشم پررنگ یا کمرنگ شود. بعضی تیرگی‌های دور چشم، ناشی از تجمع مواد زاید در بدن مانند خلط سرد و خشک در داخل بدن یا داخل دِماغ است.

مهم ترین عواملی که باعث افزایش این خلط می شوند عبارتند از: مصرف بیش از حد غذاهای آماده، فست‌فودها، سس‌ها، گوشت‌های مانده، بادمجان، کلم، عدس و قهوه. با مصرف زیاد این مواد، سودا در خون افزایش پیدا کرده و در جاهایی از بدن رسوب می‌کند که یکی از آنها اطراف چشم است که باعث تیرگی دور چشم یا لکه‌هایی در پوست می‌شود.

منبع:رفع کبودی زیر چشم

رفع کبودی زیر چشم

دلیل پریدن پلک چشم چیست؟

دلیل پریدن پلک چشم چیست؟

عارضه ی پرش پلک چشم، ناشی از چیست؟ منخصصان عامل این عارضه ی چشمی را عواملی چون خستگی مزمن، استرس، اختلالات خواب، مصرف دخانیات و نوشیدنی های حاوی کافئین می دانند. خیره شدن و استفاده ی مکرر از وسایل هوشمندی همچون تبلت و گوشی و همچنین لپ تاپ هم در این مسئله، بی تاثیر نخواهد بود.

پرش پلک‌ها عارضه غیر عادی و شایع و خوش خیم و غیر قابل کنترل است
محمد کی‌پور متخصص اپتومتریست گفت: به طور کلی پرش پلک ها به انقباضات غیر عادی و مکرر عضلات پلک اطلاق می‌شود که توسط افراد قابل کنترل هم نیست. عموما عارضه‌ای شایع و خوش خیم به شمار می‌رود که غالب افراد در طول زندگی تجربه می‌کنند.

وی عنوان کرد:‌ پرش پلک در موارد معدودی ممکن است با بیماری‌های جدی اعصاب همراه باشد. خستگی مفرط، استرس و فشارهای عصبی، خواب ناکافی یا منظم، مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین، استعمال دخانیات، خیره شدن مداوم و مستمر به صفحه رایانه و تبلت و گاهی کمبود منیزیم و کلسیم، ابتلا به آلرژی از عوامل مرتبط با پرش پلک هستند که در بروز این بیماری نقش اساسی دارد.

کی‌پور تصریح کرد‌: نکته اساسی در این وضعیت و از بین بردن پرش پلک‌ها استراحت و خواب کافی در افراد است و البته افرادی که مبتلا به این وضعیت می‌شوند، باید در مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار مثل قهوه تعدیل کنند.

این متخصص اپتو متریسیت عنوان کرد:‌ معمولا در مواردی استفاده از عدسی‌های تماسی غیر استاندارد منجر به پرش پلک می‌شود، در این موارد باید تحت نظر متخصص برای آن‌ها لنز استاندارد تجویز شود.

به طور کلی استراحت دادن مداوم به چشم‌ها در پیشگیری از این وضعیت اولویت دارد و این استراحت چه در حین کار با کامپیوتر و چه در هنگام خواب که استراحت برای چشم را پدید می آورد، می‌توانند تاثیر بگذارند تا از این انقباض که پرش پلک است جلوگیری شود.

دلیل پریدن پلک چشم چیست؟

وی در پایان خاطر نشان کرد:‌ پرش پلک به طور کلی یک تحریک عصبی است در هر فردی به صورت مشخص و منظم است، این عوامل به طور عمده در عموم افراد تاثیر گذار است، استراحت دادن مداوم به چشم در پیشگیری از پرش پلک نقش به سزایی دارد.

منبع:دلیل پریدن پلک چشم چیست؟

دلیل پریدن پلک چشم چیست؟

عوارض قرص برنج

قرص برنج،عوارض و خطرات فاجعه آمیز مصرف آن

عوارض قرص برنج

قرص برنج یک سم بسیار مهلک است که مصرف آن دوز مرگ آور بسیار بالایی دارد. مرگ بر اثر مصرف قرص برنج سبب شوک شدید به فرد و ایست قلبی و از کار افتادن بعضی از سیستم های داخلی بدن میشود. در هندوستان و خصوصا در شمال آن بیشترین خودکشی با مصرف قرص برنج انجام میشود.

بررسی قرص برنج و شناخت بهتر آن

نام علمی قرص برنج، آلمینیوم فسفید است. یکی از ترکیب های شیمیایی است که با حروف اختصاری AIP نشان داده میشود. مواد تشکیل دهنده ی قرص برنج از فسفید آمونیوم یا فسفید کلسیم یا روی است.
قرص برنج دو نوع گیاهی و شیمیایی دارد که به نوع گیاهی آن بنان گفته میشود و برای مصارف خوراکی جهت لاغری و کاهش وزن فروخته و مصرف میشود. و یک نوع شیمیایی آن همان آلمینیوم فسفید است. ترکیبی خطرناک از فسفید ها را تشکیل میدهد. معمولا از آن به عنوان یک حشره کش قوی برای از بین بردن آفتهای برنج های انبار شده غلات و یا خوراک دام و همچنین برای جلوگیری از آلودگی آنها استفاده میشود. قرص برنج به رنگ خاکستری تیره عرضه میشود. استفاده یک عدد از این قرص به طور کامل در برنج ها و غلات انبار شده میتواند هزاران شته را از بین ببرد و مصرف نیمی از این قرص برای انسان سبب مرگ حتمی وی در کمتر از 24 ساعت میشود.
امروزه خرید و فروش قرص برنج در سطح جامعه به صورت آزاد ممنوع است. اما در اکثر عطاری ها و خصوصا در مناطقی که برنج تولید میشود برای نگهداری برنج از حشرات و آفتها یافت میشود.

عطاری هایی که قرص برنج را به فروش میرسانند دارای مجوز هستند.

اما همین امر باعث شده تا براحتی در اختیار جوانان و نوجوانان قرار گیرد و آمار خودکشی با این قرص در جامعه امروز بسیار رواج پیدا کرده است.

مصرف قرص برنج چه عوارضی خواهد داشت؟

یکی از خطرناکترین و مرگ آورترین مسمومیت ها، مسمومیت با قرص برنج است. این مسمومیت، صد در صد به مرگ فرد منجر خواهد شد. تاکنون کسی نتوانسته از مرگ پس از مصرف قرص برنج نجات پیدا کند و راهی برای نجات جان افراد از این مسمومیت تا کنون پیدا نشده است.

مرگ با قرص برنج از نوع مرگ سلولی میباشد. به این معنا که پس از بلعیدن قرص برنج، ماده سمی این قرص خیلی زود جذب دستگاه گوارش میشود و در رطوبت معده و مایعات بدن براحتی حل میشود و شروع به تولید گاز بسیار خطرناکی به نام فسفین میکند و اگر ترکیبات این قرص تازه باشند باعث تولید گاز بیشتری میشود و خطر مرگ سریع را افزایش میدهد. پس از آن گاز فسفین سیتوکروم اکسیداز و فسفوریسیون اکسیداتیو را مهار کرده باعث ایجاد رادیکالهای آزاد در بدن میشود و به دنبال آن مرگ سلولی را منجر میشود. سلول ها که عناصر تشکیل دهنده ی جسم و بافت های بدن هستند همگی میمیرند و هیچ نوع تنفس و عملکرد طبیعی نخواهند داشت.
در این میان دستگاه ها و قسمتهایی از بدن که حساستر هستند و به اکسیژن بیشتری برای عملکرد طببیعی خود نیاز دارند مانند قلب و کلیه ها در برابر این سم و گازهای تولید شده و همچنین مرگ سلولها آسیب پذیرتر هستند.

گاز و سم تولید شده از این قرص در بدن در عرض سه الی چهار ساعت تمام سیستم های تنفسی و قلب و دستگاه گردش خون را با مشکل مواجه میکند و مرگی دردناک و عذاب آور برای فرد در پی خواهد داشت. فردی که با قرص برنج مسموم شده است تا زمانی که زنده است و تا لحظه ی مرگ بیدار است و هوشیاری خود را خواهد داشت ولی سوزش شدیدی در بدن خود احساس میکند و عطش بسیار زیادی خواهد داشت و با زجر فراوان خواهد مرد.

قرص برنج به دلیل ترکیبات خطرناکی که از فسفیدها دارد به حدی خطر آن را افزایش داده است که به غیر از خوردن آن، حتی اگر فرد فقط آن را استشمام هم کند دچار مسمومیت میشود و اگر به سرعت سم از بدن وی خارج نشود مرگ او حتمی خواهد بود.

مسمومیت با قرص برنج علائمی دارد که به بررسی آنها میپردازیم
فرد مسموم شده در خود احساس خستگی میکند و حس میکند که به اکسیژن بیشتری نیاز دارد زیرا بدنش دچار کمبود اکسیژن شده است و چون نتیجه آن خفگی سلولی خواهد بود، بدنش کم کم کبود خواهد شد.
علائم دیگر مسمویت با این قرص بی اشتهایی است.

فرد دائما بیقرار است، به دوبینی دچار میشود، حالت تهوع و استفراغ دارد و کاملا تحریک پذیر است.

افت فشار خون پیدا میکند و در ضربان قلبش اختلال ایجاد میشود.

اگر شخص با خوردن قرص برنج به این مسمومیت مبتلا شود در کمتر از 6 یا 7 ساعت خواهد مرد.

اما اگر مسمومیت با استشمام گاز تولید شده از این قرص باشد به دلیل نارسایی های شدید کبدی و ایست کامل قلبی در کمتر از 24 ساعت به مرگ فرد منجر خواهد شد.

اختلال در نبض و همچنین اختلالات عصبی و متابولیکی، از کار افتادن کلیه ها و بیهوشی از دیگر علائم استفاده از این نوع قرص کشنده است.

در زمان مسمومیت با قرص برنج باید چه کار کنیم؟

عوارض قرص برنج

پس از آنکه متوجه شدیم که فردی با خوردن قرص برنج اقدام به خودکشی کرده است برای نجات جان وی باید در اقدامی سریع او را به بیمارستان منتقل کنیم. اگر بخواهیم او را به درمانگاه یا مطب دکتر ببریم با این کار فقط زمان را از دست داده ایم زیرا در این شرایط زمان با ارزش ترین چیز برای نجات جان فرد خواهد بود. برای پیش درمان تا رسیدن به بیمارستان تنها راهی که میتوان انجام داد این است که اگر در منزل یا جایی که فرد مسوم شده قرار دارد جوش شیرین و یا پرمنگنات پتاسیم وجود دارد به او بدهیم بخورد تا زمانی که او را به بیمارستان برسانیم.
قرصی به نام زغال سیاه یا زغال فعال وجود دارد که برای درمان مواردی مانند همین مصرف قرص برنج تولید شده است. گاهی میتوان با دادن این قرص به فرد مسموم شده کمکی به نجات او کرد. زغال فعال به گونه ای است که مصرف آن باعث میشود تا سمی که از خوردن قرص برنج در بدن فرد پخش شده به مقدار زیادی به زغال جذب شود. گاهی هم دارویی به نام بیکربنات سدیم وجود دارد که برای نجات مصرف کننده قرص برنج میتواند مفید باشد. البته این روش ها فقط میتواند امیدوار کننده باشد اما در واقع کمک زیادی به نجات جان بیمار نمیکند به این دلیل که نتیجه خوردن قرص برنج مرگ حتمی است.
اما شاید بتوان از روش های مکملی مانند حجامت، معجون و محلول های گیاهی و سنتی در کنار طب مدرن امروزی برای نجات افرادی که با قرص برنج مسموم شده اند استفاده کرد به طوری که در سالهای اخیر از این طریق روزنه های امیدی در جهت رسیدن به این هدف پیدا شده است.

در سالهای اخیر استفاده از قرص برنج به صورت های نادرست رواج پیدا کرده است.

افرادی نادانسته و بی اطلاع از عوارض خطرناک قرص برنج برای دفع آفات برنج، این قرص ها را در داخل کیسه های برنج قرار میدهند و چون در منازل مسکونی تهویه های مناسبی وجو ندارد بر اثر رطوبت موجود در هوا، ترکیبات خطرناک موجود در قرص برنج به صورت گاز های خطرناک در هوا متصاعد میشود و همین گاز توسط افراد خانه استشمام شده و موجب ایجاد انواع مسمومیت های حاد و مزمن در اشخاص میشود.

اگر گازهای این قرص در فضا متصاعد شود باید خیلی سریع درب ها و پنجره ها باز شوند تا گاز آن از محیط خارج شده و هوا تهویه شود.

گاهی هم قیمت ارزان و دسترسی آسان به خرید آن باعث سوءاستفادهای خطرناکی از این قرص شده است.

منبع:عوارض قرص برنج

عوارض قرص برنج