بیوگرافی اکبر بهنام جو

اکبر بهنام جو

بیوگرافی اکبر بهنام جو

اکبر بهنام جو متولد1346، فارغ التحصیل رشته مهندسی عمران بوده و در دولت اصلاحات به مدت 7 سال معاون عمرانی استانداری اردبیل بود.عضویت در شورای مرکزی انجمن اسلامی دانشگاه گیلان ،عضویت در جهاد دانشگاهی دانشگاه ، شهردار انزلی در ١٣٧١، مدیرکل دفتر شهر و روستای استانداری گیلان ، رئیس مسکن و شهرسازی استان گیلان و معاون امور عمرانی استانداری اردبیل از جمله سوابق مدیریتی وی می باشد.
اکبر بهنامجو از سال ١٣٨٥ به مدت ١٠ سال در شرکت های گردشگری عهده دار سمت های معاونت و مدیرعاملی بوده است. مدیر پروژه صحن فاطمه زهرا(س)حرم حضرت علی (ع) در بخش طراحی و نظارت قرارگاه خاتم الانبیاء ، عضویت در هیا مدیره شرکتهای گردشگری ، اقتصادی و عمرانی دیگر سوابق مدیریتی وی در بخش خصوصی می باشد.
پیگیری مستمر پروژه های سد خداآفرین، سبلان، عمارت، گیوی، یامچی و پیگیری پروژه های تصفیه خانه فاضلاب شهرستانهای استان اردبیل ، شروع و اتمام بزرگراه اردبیل به تونل حیران و اردبیل به شهر نیر و شروع بزرگراه اردبیل به مشکین شهر از جمله کارنامه مدیریتی وی می باشد .

منبع:بیوگرافی اکبر بهنام جو

بیوگرافی اکبر بهنام جو

بیوگرافی غلامرضا صنعتگر

زندگینامه غلامرضا صنعتگر

بیوگرافی غلامرضا صنعتگر

غلامرضا صنعتگر متولد دهم آذر ۱۳۵۴ در بندرعباس، دارای دیپلم ادبیات و تخصص در نواختن پیانو، گیتار و سازهای پوستی است که ترانه‌های میهنم ایران، میشه ضامنم بشی و عطر نرگس از مهم‌ترین آثار اوست که به تکرار از شبکه‌های مختلف صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش می‌شود. او مدت‌هاست با نارسایی کبد دست و پنجه نرم می‌کند.
غلامرضا صنعتگر عبور از بیماری را بزرگ‌ترین بُرد زندگی‌اش دانسته و گفته است: در حال حاضر از بودن در کنار مردمی که همواره برایم دعا کرده و با ابراز لطفشان شرمنده‌ام کرده‌اند، لذت می‌برم.

غلامرضا صنعتگر خواننده موسیقی پاپ چندی پیش در گفت و گو با خبرنگار گروه فرهنگی خبرگزاری میزان گفت: هم اکنون مشغول کارکردن روی آلبوم جدیدم هستم تا پس از پایان مراحل تولید آلبوم، آن را روانه بازار موسیقی کشورمان کنم.

وی ادامه داد: فضای قطعه‌های موجود در آلبوم جدیدم نسبت به سایر آثار تفاوت دارد از این جهت که قطعه‌های عاشقانه در این آلبوم بیشتر است.
خواننده قطعه “میشه ضامنم بشی” تصریح کرد: همچنین پیشنهادی برای خواندن تیتراژ یکی از برنامه‌های تلویزیونی در ماه مبارک رمضان دارم که همراه با نوازنده‌ها درحال بررسی برای ساخت موسیقی آن اثر هستیم.
وی در ادامه صحبت‌های خود توضیح داد: همچنین همراه با تعدادی دیگر از خواننده‌ها، مشغول خواندن در یک اثر هستیم که تصمیم دارم پس از پایان مراحل کار، منفعت حاصل از فروش این اثر را به افراد آسیب دیده اجتماعی اختصاص دهم.

این خواننده موسیقی پاپ اظهار کرد: در میان اختصاص منفعت حاصل از فروش این اثر، قشر خاصی را درمیان آسیب‌دیده‌های اجتماعی نمی‌توانیم مشخص کنیم و به همین دلیل همه افراد درگیر دراین رویداد‌ها را مدنظر داریم.
وی خاطرنشان کرد: به امید خدا پس ازماه مبارک رمضان و آماده شدن این اثر، از آن در برنامه تلویزیونی “خندوانه” رونمایی می‌کنیم.

منبع:بیوگرافی غلامرضا صنعتگر

بیوگرافی غلامرضا صنعتگر

بیوگرافی عباس قادری

بیوگرافی عباس قادری

عباس قادری (زادۀ ۲۶ شهریور ۱۳۲۶ در تهران ) یکی از خوانندگان قدیمی به سبک موسیقی مردمی در ایران است. او در سال‌های آغازین دهه‌ی ۱۳۵۰ با اجرای ترانه‌های، «بدنام» و «زیارت» (زوار) به شهرت دست یافت .

شروع فعالیت

در نوجوانی شروع به انجام فعالیت هایی در عرصه موسیقی کرد . به طوری که ابتدا در سنین نوجوانی در جمع همکلاسی ها و بیشتر در اردو های پیش آهنگ مدارس آن دوران می خواند و بعد ها با فعالیت های هنری در تاتر ادامه داد.ولی فعالیت هنری عباس قادری به طور جدی و حرفه ای از سن هجده سالگی آغاز شد ، که باید راهنمایی ها و تشویق های استاد انوشیروان روحانی را یکی از مهمترین عوامل آغاز فعالیت جدی و حرفه ای او دانست.

اولین آهنگ عباس قادری آهنگی بود به اسم ” چیزی که عوض داره گله نداره” که بعد از عرضه ، با استقبال خوبی از طرف مردم رو به رو شد.و بعد از این آهنگ او صدها ترانه خاطره انگیز دیگر هم اجرا کرد . عباس قادری تنها خواننده ای از نسل خوانندگان مردمی ایران است که بعد از انقلاب ۵۷ دست از کار خود نکشید و همچنان کارش را تا به امروز ادامه داده است .

بعد از حدود چهل و پنج سال فعالیت هنری در کارنامه هنری این هنرمند حدود ۸۳۰ ترانه در آلبوم ها و سبک های مختلف به چشم می خورد. و از این هشتصد و سی آهنگ عباس قادری ، حدود هفتاد آهنگ ، برای فیلم های قبل از سال ۵۷، موسوم به فیلم های فارسی اجرا شده است . که از جمله معروفترین این آهنگ ها که برای فیلم اجرا شده است ، می توان آهنگ های ( بدنام ) و ( چیزی که عوض داره گله نداره ) را نام برد .

عباس قادری دارای دو دختر و دو پسر به نام های علیرضا و شهرام است که آهنگ های جدیدش از ساخته های شهرام است و همچنین تعدادی از آهنگ های قدیمی عباس قادری توسط شهرام قادری دوباره تنظیم و بازسازی شده است .

منبع:بیوگرافی عباس قادری

بیوگرافی عباس قادری

بیوگرافی محمود زمانی قمی

بیوگرافی و زندگینامه محمود زمانی قمی

بیوگرافی محمود زمانی قمی

محمود زمانی قمی امروز با تصویب هیئت دولت به عنوان استاندار یزد انتخاب و منصوب شد.
وی که دارای مدرک تحصیلی کارشناسی ارشد است پیش از این سمت استانداری استان مرکزی را بر عهده داشت.

زمانی قمی در انتخابات یازدهم ریاست جمهوری مسئولیت امور استان‌های ستادهای محمدرضا عارف را به‌عهده ‏داشت.‏ محمود زمانی قمی استاندار جدید یزد کیست؟
وی از اعضای هیئت رئیسه بنیاد باران و نائب رئیس هیئت مدیره بنیاد باران است که پیش از این نیز در ‏3 ‏مهر 1379 به‌مدت 3 سال و 8 ماه و 2 روز در دولت اصلاحات استاندار استان ایلام بود.‏

سوابق اجرایی و مدیریتی محمود زمانی قمی استاندار یزد

زمانی قمی از ‏5 تیر 1382 ‏به‌مدت ‏2 سال و 3 ماه نیز به‌عنوان استاندار چهارمحال و بختیاری منصوب شد.‏
در دولت یازدهم و پیش از انتصاب عبدالمحمد زاهدی به‌عنوان استاندار کردستان از زمانی قمی به‌عنوان یکی از گزینه‌های تصدی ‏این پست یاد می‌شد.‏
وی همچنین، معاونت سیاسی استانداری همدان و سمنان را در کارنامه داردو نیز در اواسط دهه 60 مدیرکل فرهنگ و ارشاد‌ اسلامی سیستان و بلوچستان و از موسسین جهاد دانشگاهی این استان بود.
زمانی‌قمی در اردیبهشت ماه 94 از سوی دولت یازدهم به عنوان استاندار استان مرکزی منصوب شد و در پایان نیز در مهرماه امسال جای خود را در استان مرکزی به سیدعلی آقازاده داد و امروز هم در جلسه دولت به عنوان استاندار جدید یزد منصوب شد.

وی در دوران مسئولیت در استان مرکزی، با احیای صنایع مادر و خروج اقتصاد استان از حالت سکون موفق به ثبت کمترین نرخ بیکاری ۶.۷درصد در بین استانهای کشور شد. محمدرضا منصوری رییس مجمع نمایندگان استان مرکزی در مصاحبه با سایت جمهوریت نمره خوبی را به استاندار مرکزی در دولت یازدهم داد و سلامت، پاکدستی، درایت، رسیدگی و پیگیری به همه شهرهای استان را از مزیت‌های خوب زمانی قمی دانست. همچنین علی ابراهیمی نماینده مردم شازند در مجلس شورای اسلامی در ارزیابی عملکرد وی با بیان اینکه احیای صنایع بزرگ استان مرکزی در دستور کار زمانی قمی قرار داشته افزود: آونگان، هپکو، ایرالکو وسایر صنایع با همت، درایت و حمایت استاندار از رکود خارج شدند و با قدرت در حال پیشرفت هستند.

سوابق اجرایی و مدیریتی محمود زمانی قمی استاندار یزد
در دوران مسئولیت زمانی قمی، استان مرکزی با 919 فقره پروانه به ارزش چهار هزار میلیارد تومان جذب سرمایه گذاری، رتبه چهارم کشور را از این لحاظ به خود اختصاص داد. براساس پایش‌های صورت گرفته توسط مجلس شورای اسلامی رتبه کسب و کار در استان از 13 به 3 ارتقا یافت، همچنین تحقق 99 درصدی اشتغال روستایی محقق شد. همچنین تراز مثبت در صادرات و واردات استان در سال 1394 نسبت به سال 1393 بیش از 200درصد و معادل 480 میلیون دلار اعلام شده است. حجم سرمایه‌گذاری خارجی از 82 میلیون دلار در سال 1392 به 550 میلیون دلار مصوب در سال 1395 رسید.

با رفع تحریمها و فراهم شدن امکان حضور سرمایه گذاران خارجی، تعداد 11 طرح سرمایه گذاری خارجی توسط هیات سرمایه گذاری خارجی ایران با ارزشی بالغ بر 550 میلیون دلار توسط سازمان کمک های فنی و اقتصادی ایران طی سال 95 در استان مرکزی تصویب گردید و بالع بر 4 میلیارد دلار سرمایه گذاری خارجی دیگر نیز در قالب پروژه های بزرگ اقتصادی و ملی از جمله نیروگاه سیکل ترکیبی، نیروگاههای بادی و خورشیدی، پالایشگاه پلاسمای خون و دیگر ظرح های تولیدی فراهم و در روند تحقق است. نهایی شدن قرارداد رنوی فرانسه در ساوه که بزرگترین قرارداد تاریخ صنعت خودرو ایران به شمار میرود با سرمایه گذاری خارجی 660 میلیون دلاری و اشتغالزایی برای بیش از 6 هزار نفر نیز از دیگر دستاوردهای دولت در استان مرکزی در دوره استانداری زمانی قمی است.

منبع:بیوگرافی محمود زمانی قمی

بیوگرافی محمود زمانی

بیوگرافی مینا ساداتی

بیوگرافی مینا ساداتی

مینا ساداتی متولد 10 آذر 1360 در کاشان بازیگر سینما و تلویزیون است. وی فارغ التحصیل کارشناسی ارشد رشته گرافیک از دانشکده هنرهای زیبا تهران و آموزشگاه بازیگری کارنامه میباشد.

فیلم های سینمایی مینا ساداتی

محمد رسول‌الله در نقش آمنه بنت وهب (۱۳۹۴ مجید مجیدی)
پرسه در شهر لاجوردی (۱۳۹۴)
تنها در چند دقیقه سکوت (۱۳۹۳ بهاره صادقی جم)
هاری (۱۳۹۳ احمد انصاری)
عصر یخبندان (۱۳۹۳ مصطفی کیایی)
برف (۱۳۹۲ مهدی رحمانی)
مهمونی کامی
آفریقا (۱۳۹۱ هومن سیدی)
خانه پدری (۱۳۸۹ کیانوش عیاری)
سعادت‌آباد (۱۳۸۹ مازیار میری)
عیار ۱۴ (۱۳۸۷ پرویز شهبازی)
زخم شانه حوا (۱۳۸۶ حسین قناعت)
سریال های مینا ساداتی

تنهایی لیلا (۱۳۹۴ محمد حسین لطیفی)
فیلم های کوتاه مینا ساداتی

پنجه با نقش‌آفرینی شهاب حسینی

بیوگرافی مینا ساداتی

منبع:بیوگرافی مینا ساداتی

بیوگرافی مینا ساداتی

بیوگرافی کوروش تهامی

بیوگرافی کوروش تهامی

نام:کوروشکوروش تهامی

نام خانوادگی:تهامی

تاریخ تولد:1350/2/4

محل تولد:تهران

تحصیلات:دانش آموختهٔ رشتهٔ تئاتر

تاهل:متاهل

——————————————

کوروش تهامی در 4 اردیبهشت 1351 در تهران متولد شد. او در یک خانواده پنج نفری متولد شده دو خواهر دارد که یکی از خودش بزرگ تر است و ازدواج کرده و خواهر کوچکترش دانشجو است. تا کلاس اول راهنمایی را در محله (پامنار) تهران بودم و پس از آن در محلههای سعادتآباد و شهرک غرب، در حال حاضر هم در غرب تهران ساکن هستم.
همسر سابقش شبنم طلوعی کارگردان سینما بود. آرزوی کودکی اش این بوده که دکتر شود تا بتواند مادربزرگش را که مریض بوده و وابستگی شدیدی به او داشته را خوب کند اما دوران دبیرستان نظرش عوض میشود و به فکر خلبانی و بازیگری میافتد.
دیپلم گرافیک دارد و لیسانس بازیگری تئاتر دارد و مدرکش را از دانشگاه آزاد گرفته است ،تنها مواردی که او را در زندگی رنج میدهد، فقر و نداری است. از اینکه بعضیها سر جایشان نیستند زجر میکشد. از بین بازیگرهای خارجی عاشق بازی آل پاچینو ، جانی دپ و نیکول کیدمن است و از سبک بازی آنها خوشش میآید ،عاشق دریا و موج است و قشنگترین رنگ زندگیاش رنگ آبی است.
دربچگی عاشق موسیقی بوده ، او از کودکی به خاطر آنکه خیلی زود به تخصص رسیده شروع به تدریس تنبک و دف کرد و از همان کودکی طعم مستقل بودن را چشید. اول فقط شیفته موسیقی سنتی بوده ولی الان موسیقی پاپ را هم گوش میدهد. از صدای محمد اصفهانی و علیرضا عصار خوشش میآید و از پیشکسوتها هم صدای آقای حسین علیزاده و استاد شجریان را دوست دارد.
او دانش آموختهٔ رشتهٔ تئاتر از دانشگاه آزاد اسلامی است و تاکنون تئاترهای گوناگونی از او به نمایش در آمده است. نخستین حضور او در سینما در سن 25 سالگی بود که نخستین فیلم سینمایی اش با نام سینما سینماست ه کارگردانی ضیائ الدین دری را بازی کرد.
خلاصه داستان:رضا کیانیان کارگردان سینما بعد از جستجوی بسیار، ماندانا را برای ایفای نقش اول فیلم خود در نظر می گیرند. اما خانواده ی ماندانا با بازی او در فیلم مخالفند و…

فیلم شناسی کوروش تهامی

سینمایی
1375 سینما سینماست
1376 ساحره
1378 دفتری از آسمان
شراره
1379 مریم مقدس
1382 این زن حرف نمی زند
1383 به رنگ ارغوان
از دوردست
شبانه
امیر بنکدار
1385 سرگیجه
نسل جادویی
1386 آن مرد آمد
1389 برف روی شیروانی داغ
1391 بی خداحافظی

مجموعه های تلویزیونی

سال فیلم
1385 زیر تیغ
1386 ساعت شنی
1387 شب می گذرد
1388 خسته دلان
1389 ملکوت
شوق پرواز
تبریز در مه
عصر پاییزی
قلب یخی

تله فیلم
1387 ماه از روی سکو
1389 بازی مهره سفید

نمایش خانگی
1387 اسلحه سرد نادر مقدس

منبع:بیوگرافی کوروش تهامی

بیوگرافی کوروش تهامی

بیوگرافی اردکانیان

دکتر رضا اردکانیان

دکتر رضا اردکانیان درحال حاضر مدیر برنامه دهه بین‌المللی آب سازمان ملل متحد است و تا سال ۲۰۱۵ این مسئولیت را عهده دار خواهد بود. او پیش از این عهده دار سمت‌های معاونت وزیر نیرو و وزیر کشور، نایب‌رئیسی انجمن آب‌شناسی ایران و مدرس در دانشگاه شریف بوده و طرح‌ها و پروژه‌های مختلفی را به انجام رسانده است.

اردکانیان در سال‌های ۱۳۸۰ تا ۱۳۸۴معاون امور آب وزارت نیرو بوده است و همچنین در گذشته به عنوان رئیس شورای حکام مرکز بین‌المللی قنات و سازه‌های تاریخی آبی یزد فعالیت می‌کرده است.

او از کارشناسان ‏بین المللی حوزه آب است که در سازمان‌های بین المللی دارای کرسی بوده است. اردکانیان نخستین ایرانی‌ای است که از معاون اسبق ‏دبیرکل سازمان ملل متحد حکم گرفت و مدیر «برنامه دهه بین المللی آب» سازمان ملل متحد شد و تا سال ٢٠١٥ این مسوولیت را ‏برعهده داشت.

اردکانیان متولد سال ١٣٣٧ در شهر یزد و دارای مدرک کارشناسی در رشته مهندسی سازه از دانشگاه صنعتی شریف، ‏کارشناسی ارشد از دانشگاه مک مستر کانادا و دکترا در رشته مدیریت آب از انگلستان است‎.‎‏

او در زمان ریاست‌جمهوری آیت‌الله ‏خامنه‌ای (مقام معظم رهبری) معاون عمرانی وزارت کشور بود و در دولت مرحوم آیت‌الله هاشمی‌رفسنجانی معاونت برنامه‌ریزی ‏وزارت نیرو شد. پس از آن و در دوران اصلاحات اردکانیان چهار سال قائم مقام وزیر نیرو شد و چهار سال دیگر هم مسوولیت ‏معاونت امور آب را برعهده گرفت.

او همچنین نایب‌رییسی انجمن آب‌شناسی ایران و مدرس در دانشگاه شریف بوده است و طرح‌ها و ‏پروژه‌های مختلفی را به انجام رسانده. اردکانیان در مدیریت مجامع مختلف علمی و تخصصی بین المللی مرتبط با آب از جمله ‏فرهنگستان بین المللی آب، شورای حکام موسسه آموزشی آب یونسکو، انستیتوی آب و محیط زیست دانشگاه ملل متحد فعالیت کرده و ‏مسوولیت داشته است. ‏

بیوگرافی اردکانیان

منبع:بیوگرافی اردکانیان

بیوگرافی اردکانیان

بیوگرافی قیصر امین پور

بیوگرافی قیصر امین پور

نام :قیصر
نام خانوادگی :امین پور
تاریخ تولد :1338/2/2
مدرک تحصیلی :دکترای ادبیات فارسی
————————————–
زندگینامه قیصر امین پور

در دوم اردیبهشت ماه 1338 درشهرستان گُتوند خوزستان متولد شد.دوران کودکی و تحصیلات ابتدایی را در زادگاهش گذراند و برای ادامه تحصیل به دزفول رفت.امین پور در سال 1357 دیپلم تجربی گرفت و سپس تحصیلات دانشگاهی خود را در رشته دامپزشکی در دانشگاه تهران آغاز کرد. وی در سال 1358 با انصراف از رشته دامپزشکی، به جمع دانشجویان علوم اجتماعی پیوست. قیصر امین پور مجدداً در سال 1363 تغییررشته داد و تحصیلات خود را در رشته زبان و ادبیات فارسی دانشگاه تهران دنبال کرد و در بهمن ماه سال 1376 با دریافت مدرک دکترای زبان و ادبیات فارسی از دانشگاه تهران فارغ التحصیل شد.

دکتر قیصر امین پور از زمرهِ شاعرانی بود که از همان آغاز فعالیت های حوزه هنری به جمع گروه شعر آنجا پیوست و همگام با سایر شاعران فعال حوزه هنری در بسیاری از شب های شعر برگزار شده در جبهه های دفاع مقدس شرکت کرد و در مناطق مختلف عملیاتی به شعرخوانی پرداخت.او عضو شورای شعر و ادبیات حوزه بود و در تشکیل جلسات شعرخوانی و نقد و بررسی شعر و تشویق و ترغیب شاعران جوان انقلاب نقش مؤ ثر و ارزنده ای داشت. سپس به جمع نویسندگان و شورای سردبیری مجله سروش نوجوان پیوست .همچنین دکتر امین پور به تدریس زبان و ادبیات فارسی در دانشگاه اشتغال داشت. وی در آخرین روزهای سال 1377 دچار سانحه تصادف در جاده کناره شمال گردید و به شدت مجروح شد.شدت جراحات وارده به دکتر امین پور به حدی بود که وی به دفعات تحت عمل های مختلف جراحی قرار گرفته و برای ادامه معالجات برای مدت کوتاه به کشور انگلستان اعزام شد. وی در سال 1381 تحت عمل پیوند کلیه قرار گرفت و بهبودی نسبی یافت.دکتر قیصر امین پور در سال 1367 از مؤ سسه گسترش هنر، جایزه ویژه نیما یوشیج را دریافت کرد. همچنین در سال 1378 از سوی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی به عنوان یکی از شاعران برتر دفاع مقدس در دهه های 60 و 70 برگزیده شد.سر انجام در آبان ماه 1386 درگذشت.

آثار:

طوفان در پرانتز(نثر ادبی) 1365
منظومه ظهر روز دهم (شعر نوجوان) 1365
مثل چشمه، مثل رود (شعر نوجوان) 1368
بی بال پریدن (نثر ادبی) 1370
مجموعه شعر آینه های ناگهان 1372
به قول پرستو (شعر نوجوان) 1375
گزینه اشعار ( مروارید) 1378
مجموعه شعر گل ها همـه آفتابگردان اند 1380
دستور زبان عشق 1386

منبع:بیوگرافی قیصر امین پور

بیوگرافی قیصر امین پور

خواص لبوی پخته

فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصل

خواص لبوی پخته

لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.
قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.
خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.
برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.
برای درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفید است.
آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس، سردرد و دندان‌درد مفید است. ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می‌شود.
لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.
افراد می‌توانند با مصرف 105 گرم چغندر قرمز، 53 درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

لبو از دید یک کارشناس
عضو مرکز ایمنی محصولات طبیعی و گیاهان دارویی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف لبو از بروز جذام جلوگیری می‌کند.
مهدی ‌ایمانی با اشاره به این که چغندر لبویی گیاهی است با فواید بسیار که پخته آن را لبو می‌گویند، افزود: پخته این گیاه، رعشه را معالجه می‌کند و بسیار آرامش بخش است.
وی با بیان این که لبو برای مغز و اعصاب مفید است، ادامه داد: آب لبوی خام برای التهاب مثانه، رفع یبوست مفید است و علاوه بر آن این گیاه دارای ویتامین‌هایی است که اشتها آور است و برای افراد بسیار لاغر حکم کیمیا را دارد.
به گفته‌ی ‌ایمانی، مصرف لبو، لکه‌های سفیدی که در پوست بدن پدید آمده و موجب مرض پیسی می‌شود را از بین می‌برد.
وی با ذکر این که چغندر لبویی یک ساله بوده و منشأ آن را سواحل مدیترانه در اروپا و شمال افریقا می‌دانند، توضیح داد: انواع چغندر از جمله چغندر لبویی برای درد مفاصل و نقرس مفید است؛ شیره چغندر، سیستم گردش خون را بهبود می‌بخشد و سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می‌دهد.
این پژوهشگر گیاهان دارویی خراسان شمالی، از جمله خواص دیگر این گیاه را تولید گلبول‌های قرمز خون، کمک به حفظ سلامت سلول‌ها، کمک به حفظ سلامت کل بدن و کمک به جذب بهتر بسیاری از مواد مغذی ذکر کرد.
به گفته وی، لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
ایمانی با اشاره به این که بخش‌های خوراکی چغندر لبویی در برگ و ریشه آن است، تصریح کرد: در برگ‌های این گیاه طی طول روز، قند تولید می‌شود و هنگام عصر اگر برگ آن خام خورده شود، کاملاً شیرین است.
وی با ذکر این که چغندر لبویی حاوی مقدار زیادی عناصر معمولی و کمیاب همچون پتاسیم، گوگرد، ید، آهن و مس است، افزود: همچنین عناصر کمیابی مثل روبیدیوم (RUBIDIUM) و کاسیوم (CAESIUM) از عناصر موجود در آن است.
به گفته ایمانی، برگ گیاه به عنوان سبزی خام خورده می‌شود و پخته شده این گیاه غذایی لذیذ و مقوی برای کودکان و خانم‌های ضعیف است.

منبع:خواص لبوی پخته

خواص لبوی پخته

خواص ماش سبز

هزاران سال است که گیاه ماش مورد استفاده قرار گرفته و اصلیت این گیاه مربوط به کشور هندوستان بوده و در سراسر نواحی آسیایی کشت می‌شده است و چینی‌های باستان از این گیاه برای رفع گرما و سم‌زدایی بدن استفاده می‌کردند.
امروزه نیز به خاطر ارزش غذایی بالای این گیاه، در موارد آشپزی و نیز سلامتی، استفاده‌های فراوانی می‌شود.

خواص ماش 

ماش، یکی از موادغذایی است که در گروه حبوبات جای می‌گیرد. همان‌طور که می‌دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم‌ترین منبع تامین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد و در اکثر جوامع منبع عمده تامین پروتئین به ویژه برای گیاه‌خواران است.
ماش ویژگی‌های متفاوتی دارد و یکی از مواد غذایی‌ای است که تقریبا از نظر مواد مغذی متعادل به شمار می‌رود. ولی وجود برخی از مواد مغذی در آن، ویژگی خاصی را به این ماده غذایی می‌دهد. از جمله اینکه میزان اسیدفولیک آن بسیار بالاست بنابراین خوردن ماش برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی بسیار مفید است. پتاسیم ماش نیز فراوان است؛ پس مصرفش به افرادی که مبتلا به پرفشاری خون هستند، توصیه می‌شود. ماش از نظر منگنز و سلنیوم که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند نیز غنی است و خوردن آن موجب پیشگیری از بیماری‌های مزمن می‌شود.
جوانه ماش سرشار از ویتامین C است که این مقدار در ماش پخته وجود ندارد. جوانه ماش انرژی‌زای واقعی بوده و مملو از مواد مغذی است
از سوی دیگر، این ماده غذایی کاهش‌دهنده قند و چربی خون است و مطالعات انجام شده از سوی انجمن دیابت آمریکا نشان داده که ماش برای درمان اسهال نیز مفید است؛ ضمن اینکه زودهضم هم هست و از آنجا که ماده غذایی متعادلی است، مصرفش به دیابتی‌ها هم توصیه می‌شود. البته بهتر است که این ماده غذایی به صورت جوانه مصرف شود.
مصرف ماش هیچ‌گونه ممنوعیتی برای هیچ‌کس ندارد اما کسانی که اسیداوریک یا نقرس دارند، باید موادغذایی پروتئین داری را که پورین گیاهی دارند، حدود کنند. البته ترکیبات پورینی در ماش نسبتا کم است و لازم نیست این افراد نیز ماش را از برنامه غذایی خود کاملا حذف کنند؛ بلکه تنها محدودیت به خرج دادن در مصرف آن کفایت می‌کند.

آشنایی با 5 خاصیت ماش

خواص ماش سبز

1- کاهش کلسترول
اگر میزان کلسترول خونتان بالا است استفاده از ماش را به شما توصیه می‌کنیم. دانه‌های ماش دارای کلسترول پایین و مقدار زیادی فیبر رژیمی محلول هستند.
فیبر رژیمی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می‌شود که قابل هضم نیستند. فیبرهای رژیمی دو گونه هستند: محلول و غیرمحلول. فیبر غیرمحلول به تعادل و تنظیم حرکات روده می‌پردازد ولی کار زیادی برای کاهش فشارخون انجام نمی‌دهد. فیبر محلول وقتی با آب موجود در سیستم هاضمه مخلوط شود ماده ژل مانندی را تشکیل می‌دهد که به نوبه خود به بهبود عملکرد اعضای بدن می‌پردازد.
غذاهای سرشار از فیبر رژیمی محلول، به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کنند و این کار را با تشویق به تولید گیرنده‌های LDL که مسئول بیرون راندن کلسترول بد اضافی از جریان خون هستند، انجام می‌دهند.
مصرف روزانه 10 تا 25 گرم فیبر محلول برای کاهش کلسترول بد نیز توصیه می‌شود. هر پیمانه ماش حاوی 1/9 گرم فیبر رژیمی تام است.

2- پیشگیری از سرطان سینه
ماش و دیگر حبوبات ماده‌ای به نام مهارکننده پروتئاز دارند که می‌تواند در برابر سرطان سینه اثر محافظ داشته باشد. مهارکننده پروتئاز تقسیم سلول‌های سرطانی را کند کرده و به این ترتیب از تشکیل تومور جلوگیری می‌کند.

3- مفید برای دیابتی‌ها
ماش از جمله حبوباتی است که دارای شاخص قند پایینی است و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود.

4- منبع پروتئین گیاهی
ماش، یکی از مواد غذایی است که در گروه حبوبات جای می‌گیرد. همان‌طور که می‌دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم‌ترین منبع تأمین پروتئین گیاهی هستند و ماش نیز ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد و دارای تقریباً 3/16 گرم پروتئین در هر پیمانه است و در اکثر جوامع منبع عمده تأمین پروتئین به ویژه برای گیاه‌خواران است.
مطالعات انجام شده از سوی انجمن دیابت آمریکا نشان داده که ماش برای درمان اسهال نیز مفید است؛ ضمن اینکه زودهضم هم هست و از آنجا که ماده غذایی متعادلی است، مصرفش به دیابتی‌ها هم توصیه می‌شود
5- مفید در کم‌خونی
بهتر است که این ماده غذایی به صورت جوانه مصرف شود. یادتان باشد که استفاده از ماش به این شکل خواص آن را چند برابر می‌کند زیرا فرآیند جوانه زدن باعث می‌شود همه مواد مغذی به خصوص آهن در دسترس، افزایش یابد پس برای مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است.

منبع:خواص ماش سبز

خواص ماش سبز